长期吃鸭肉应该是没有太大的危害的，只要是合理适量摄入，就没什么问题，不过相比之下最好是的肉是鱼。
除此之外，鸭肉性寒，若是体质虚寒、脾胃虚寒、腰疼、拉肚子和寒痛经痛，及其肥胖症、动脉硬化、慢性肠炎，要少吃鸭肉。
平常还是建议多吃新鲜的蔬菜水果，多吃富含蛋白质和微量元素的食物，注意均衡营养。
湿疹属于过敏性疾病，和饮食刺激或者过敏体质等有关系的。湿疹的病是不宜吃鸭肉的，鸭肉是发物，吃了会湿疹病的，病人不要吃发物，或者其他辛辣，油炸等食物，多喝水，进行锻炼。
胃溃疡一般可以吃鸭肉，具体分析如下：
有胃溃疡等胃部疾病的人可以食用鸭肉，以补充营养，增强体质，不过鸭肉要做的比较淡，最好是煮的比较软，容易消化，不能用辛辣的调料。胃溃疡建议进行药物的保守疗法。可以服用奥美拉唑、泮托拉唑等药物进行治疗。可以服用铝碳酸镁片等胃粘膜保护药。同时要检查是否有幽门螺旋杆菌。幽门螺旋菌的检查是确诊为幽门螺旋菌的。
糖尿病患者可以适当的吃一些鸭肉。
糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病主要与遗传因素、环境因素和自身免疫因素有关。可以适当吃瘦鸭肉，同时要注意少吃，少吃。另外，糖尿病患者应该少吃鸭肉，鸡肉，猪肉，肥肉，瘦肉，不要一次性吃太多。同时不要吃含糖量高、脂肪含量高的食物。同时要注意锻炼身体，增强体质，增强抵抗力。治疗期间晚上不要熬夜。
还是不要吃为好，肝病病人宜食用的食物，饮食宜清淡有营养，多吃新鲜水果，豆制品，蔬菜，瘦肉，淡水鱼类，宜食含优质蛋白质的食物，但不宜过多，宜补充与肝功能有关的微量元素及维生素。
鸭肉属于酸性。
酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。
建议平时要多吃一些新鲜的蔬菜，水果，保证人体维生素及各种矿物质的摄入，多喝水，养成良好的生活习惯，避免过度劳累。