乏力、纳差、呕吐等消化道症状，及皮肤、巩膜黄染、尿黄、疲乏无力等表现。但甲肝一般为急性感染，症状明显，1个月左右通过自身免疫即可自愈，而无需抗病毒治疗，平常不要过度的疲劳，多注意休息。
甲肝是感染甲型肝炎病毒所致的急性肠道传染病，大多数甲肝病毒感染者无明显临床症状，称为隐性感染，不需要进行治疗，绝大多数可以在3个月内治疗好，轻者治疗期1-2周，长者需要数月。具体治疗时间取决于病情轻重、治疗反应。
者早期尿中尿胆原升高，黄疸期尿中胆红素也升高或者血清标记物检查中，抗HAVIgM（+），既要表明感染甲肝。而如果血清标记物检查中，抗HAVIgM（--），而抗HAVIgG（+）时，提示过去感染甲肝而产生免疫。甲肝临床上表现为急性起病，有畏寒，发热，食欲减退，恶心，疲乏，肝肿大及肝功能异常，部分病人出现黄疸，无症状的病例很少见。粪口传播是其主要途径，水食物是爆发的主查方式。
多以发热起病，类似感冒症状，平均发热3天左右。常伴随有恶心，呕吐，厌油食等类似胃炎表现。随之出现尿色深红如隔夜茶色，皮肤粘膜发黄，粪便颜色变浅。化验检查出现血清胆红素和谷丙转氨酶(SALT)明显增高；病情常呈自限性，预后良好，大多数(80%以上)在3个月内临床症状消失，肝功能恢复正常。
故饮食的调整对病人来说至关重要，尤其是慢性肝炎，更需以食代药。然而肝炎病人多有湿热或淤滞，故滋补食品常在禁忌之列。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变，可适当地选用滋补肝脾之品，但也要掌握适可而止的原则。营养过高或一味偏嗜对身体都是有害而无益的。
