乙肝可分为急性乙型肝炎和慢性乙型肝炎，按病情轻重分类，可分为乙肝携带者、活动性乙型肝炎、重型肝炎、肝炎肝硬化，按有无出现黄疸可分为黄疸型和无黄疸型，该分型多针对于急性乙型肝炎，急性黄疸型乙肝和急性无黄疸型乙肝。
表现有食欲下降、乏力、低烧、肌肉或关节痛、恶心、呕吐、腹痛。还会厌油，恶心，厌食，食欲不振，有时会出现发热的症状，有时患者还会出现皮肤黄染，肝炎的确诊需要查血，可作一下乙肝五项的指标，丙肝抗体，以及肝功能的指标。
现在医学还不能完全治好乙肝，但经过规范的抗病毒治疗，可以有效地抑制乙肝病毒复制，控制乙肝病情的进展，甚至少数病人可以达到治好的目标。乙肝病人一定要定时查肝功能，肝功能长期正常的病人可以不用吃药，但需要定期检查监测，以便及时发现病情活动。
常见症状有，感身体乏力，容易疲劳，可伴轻度发热等。失眠、多梦等可能与此有关。消化道表现，肝炎时，肝功异常，胆汁分泌减少，常出现食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀等。慢性乙肝一般没有剧烈的疼痛。部分可能会有右上腹、右季肋部不适、隐痛、压痛或叩击痛。
不是所有的乙肝都能够死人的，这取决于很多因素。如果患有乙肝以后，并没有进行治疗或治疗不得当，机体的抵抗力也比较弱，体内的乙肝病毒就会大量复制而损害肝脏，可以导致肝脏坏死、肝硬化甚至肝癌，最终致人死亡。