应该注意戒烟戒酒，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝。适当的补充一些营养物质，有利于受损器官的恢复，如鲜鱼、肝、瘦肉等。饭量还适当。可以秉着“少食多餐”的原则。多吃一些新鲜的水果和蔬菜。
重症肝炎根据实际情况来预防。
重症肝炎的防治应重视起因。广泛开展乙肝免疫是预防乙肝、丁肝的有效途径；乙型肝炎、乙肝E抗原阳性的乙肝病毒变异体的病人，在化学治疗中可以应用干扰素进行治疗，以防止出现急性重型肝炎；妊娠期间出现急性脂肪肝，应尽早终止妊娠；出现极度乏力、腹胀、黄疸、出血等症状要尽快就医。
患者平时应该加强体育锻炼，增强体质，定期复查，保持合理的饮食，不要吃刺激和油腻的食物。
在肝炎防治中，这不同类型肝炎传播途径也有所不同，防范则不同。在我国流行的病毒性肝病中，甲型肝炎和乙型肝炎是最常见的一种。甲，戊型肝炎多经消化道粪口蔓延，因此，搞好饮食卫生，忌与甲肝患者接触，护肝患者同食、同触即可。乙型病毒性肝炎则主要通过呼吸道传染的，比如咳嗽，打喷嚏等都能让病毒进入到人体内。乙肝、丙肝都靠血液传播，那么，尽量避免与乙肝、丙肝等病人发生血接触即可。
要看表面抗原、表面抗体、核心抗体、e抗原、e抗体，又叫乙肝两队半。具体指标对肝脏有何影响和关系要看是哪几个阳性，结合肝功能才能判断对肝脏的影响。需要加强一些保肝降酶诊疗等病情好转之后等发烧等其他的疾病好转之后，可能肝脏功能就会恢复到正常的范围。
平时的饮食要以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化的饮食为主，做到定时、定量、有节制。可以多吃些豆制品、水果、新鲜蔬菜，鸡蛋、鱼类、瘦肉，还应该保证低盐或少盐饮食。补充日常生活所需热量的食物如各种水果类、蜂蜜，芝麻、花生、大豆，蛋黄、牛奶等。