乙肝携带者是可以办健康证的，但如果乙肝携带者出现肝功能的异常，是不可以办健康证的。乙肝病毒携带者，指的是感染了乙肝病毒以后，体内没有发生免疫识别和免疫清除。
乙肝是否能办健康证，需要根据实际情况进行判断。
现在办健康证存在乙肝病毒携带，实际上是没有影响到，现在办健康证就是不查乙肝两对半了，或未查乙肝五项定量。因为目前很多人都在做体检，所以要先了解一下自己的肝功能情况。只要肝功能和其他各项指标都正常，便能顺利平稳地处理。因此，乙肝病毒携带者需维持正常的肝功能，及其他指标均保持正常范围，便能顺利办健康证了。
乙肝病毒携带者可以办健康证，建议患者不必太过担心。
按照我国目前的《食品卫生安全保护法》，在健康体检中，乙肝是不需要进行的，所以在餐饮行业中，如果有乙肝的话，也是符合国家规定的，乙肝是一种传染性疾病，但是乙肝的主要传播途径是血液传播、性传播以及母婴垂直传播，不是肠道传染病，不会通过食物传播，所以可以正常办健康证。
身体健康证就是证明身体健康的一个证明，如果有乙型肝炎，这就是一个不正不健康的情况，而且乙型肝炎的有很多的工作就是不能干的，比如餐饮业，还有就是那些比较劳累的工作，所以说不能办健康证，要去治疗好了，才可以检查办健康证，发现了及时去治疗。
乙肝携带者是不可以办理健康证的。乙肝病毒携带者不能从事有学前教育、航海技术、飞行技术，面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程、临床医学等相关的职业。
在常规的行业当中，只做肝功能检查，是查不出乙肝的，肝功能正常，肝细胞没有受到损伤，是可以办理健康证的，在一些特殊的行业当中，比如餐饮行业、服务行业、食品行业等，是会检查出乙肝的，乙肝不能从事餐饮行业等，不能与别人亲密接触。