乙肝三系定量，指的是乙肝五项比较精确的，以数值为表达方式的检测方法。乙肝三系指的是乙肝病毒表面抗原、表面抗体、e抗原、e抗体、核心抗原以及核心抗体，由于核心抗原在外周血液当中分布非常的少，并且普通的检测试剂很难检测到，目前临床只进行其他五项的检查，也就是常说的乙肝两对半。
包括了乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、e抗原、e抗体、核心抗体等。分别代表不同的意义，平时所说的小三阳则是表面抗原、e抗体、核心抗体阳性；大三阳则是表面抗原、e抗原、核心抗体阳性。
乙肝三系定量对照表就是乙肝五项，主要检查项目包括乙肝表面抗体，乙肝表面抗体，乙肝核心抗体等，通过这项检查能够检测肝功能，临床上常用于诊断乙肝和乙肝病毒复制情况。
乙肝三系，三系即三对，乙型肝炎病毒免疫学标记一共3对，即表面抗原(HBsAg)和表面抗体(抗HBs或HBsAb)、e抗原(HBeAg)和e抗体(抗HBe或HBeAb)、核心抗原(HBcAg)和核心抗体(抗HBc或HBcAb)。因为其中乙肝病毒核心抗原这个项目一般实验室常规方法不易检测，且另外五个项目对临床应用已经绰绰有余，所以大多数下该项目不检测。
乙肝三系检测是确定是否感染乙肝病毒，和体内是否存在保护性抗体的标志乙肝表面抗原是体内是否存在保护性抗体的标志，阴性说明没有感染乙肝病毒，阳性说明感染乙肝病毒，乙肝表面抗体是体内是否存在保护性抗体的标志，阴性说明没有保护性抗体，阳性说明体内存在保护性抗体。
表面抗原阳性，就说明有乙肝病毒感染，阴性就表示没有乙肝病毒感染，正常人应该是阴性。表面抗体阳性，代表有保护性抗体存在。表面抗原、e抗原、核心抗体阳性就是大三阳。表面抗原、e抗体、核心抗体阳性就是小三阳。五项全部是阴性，就是没有乙肝，也没有抗体，需要接种乙肝疫苗。