乙肝病人在饮食上主要清淡饮食，不能吃过于发的食物，如螃蟹，龙虾，狗肉等是不能吃的，同时不可饮酒，因为酒精大多数在肝脏代谢，如果过多饮酒时，会加重肝脏的负荷，进而加重该病。在生活当中应当注意养肝护肝，尽量避免一些伤肝的饮食和生活习惯。
宜少量多餐，调配富含蛋白质、维生素、无机盐的食物，不要吃过多的甜食，可以多吃水果和蔬菜。蛋白质来源的食物，包括瘦肉、鸡蛋、豆腐等。它们具有良好的抗氧化功能，增强肝细胞的代谢能力，易于消化和吸收。应该吃高质量和富含蛋白质的食物。
不喝酒，不要太疲劳，不要吃生冷油腻的食物，不吃辛辣刺激的食物。日常饮食及生活中的注意事项宜：酸：从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。过去，还曾经流行过米醋治疗肝炎。另外，酸性食物还可增加食欲。甜：甜性食物可给肝炎斌任补充一定的热量，易吸收，有利肝炎的恢复，在肝炎的急性期，食欲减低，进甜食是好的。
乙型肝炎是临床上最常见的传染病之一。如果不及时发现和治疗，会导致肝功能异常。长期反复发作会导致肝硬化，甚至肝癌。主要饮食是不吃辛辣食物、辣椒、胡椒、八角、牛羊肉、狗肉等。同时，不允许吸烟和喝酒。
乙肝的饮食是要注意加强营养的，症状是与乙肝病引起的气血虚亏，体质虚弱，营养不足引起的，所以饮食是要吃好些的，是要多吃些鸡鸭鱼肉，鸡蛋牛奶类的补养身体的。饮食应以自己感到舒适的量和频次为原则。不可强求多进食。