可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
苦入心，如果同时伴随有口舌生疮，心烦失眠，小便涩痛的情况，是心火亢盛，可以口服导赤丸、牛黄清心丸等。舌干口苦，如果伴有烦躁易怒，胁肋胀痛，恶心呕吐，头痛头晕等情况，是肝热引起的，可以口服龙胆泻肝丸等进行治疗。
长期口干，口苦考虑消化系统病变导致，尤其是胆囊功能差会出现口干，口苦的症状。另外胃肠功能不好，胆汁反流至胃，也会引起口干口苦。治疗首先查明病因，可以做B超或钡餐等检查。如果没实质性病变，可以吃中药来调理。
口苦口干在日常生活当中，一定要注意口腔卫生，要养成早晚刷牙，饭后漱口的好习惯。同时要戒烟，戒酒，饮食清淡，不要吃辛辣刺激油腻生冷的食物。在当地找有经验的中医把脉后，根据自身病情和体质，用中药调理治疗。
导致口里发苦的因素众多，有的是因为肝胆方面出现疾病而导致的，也有的是因为胃热而导致的，如果平时的精神压力过大，睡眠不足，生活不规律也会导致口苦，平时一定要注意口腔卫生，多吃富含维生素的食物，适当多运动。