应该禁忌食加工食品：少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。禁忌高铜饮食：肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚，故肝病病人应少吃、虾、螺类等含铜多的食品。
乙肝患者尽量不要食用特别辛辣刺激的辣椒，乙肝患者的饮食应以清淡，易消化，富含维生素，高营养的饮食为主，比如新鲜的水果蔬菜，苹果，香蕉，橙子，芹菜，白菜等。可以食用瘦肉，鱼类，虾，蚕蛹，鸡肉，牛肉牛奶，酸奶等优质蛋白食物。要禁烟戒酒，尽量不要食用高脂高糖的食物，比如肥肉，鱿鱼，各种甜点，奶茶等。尽量使用植物油，避免使用动物油。
可以多补充一些碳水化合物，过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。碳水化合物供给主要应通过主食。
乙型肝炎病毒携带者常见症状包括厌食、肝脏不适、失眠、腹胀等症状。压迫性疼痛和敲击性疼痛出现在肝脏区域。应优先预防，接种乙肝疫苗，防止无抗体感染。也应该防止交叉感染。应该在生活中经常注意它，以免引起交叉感染。
到医院进行抽血检查，如果属于乙肝大三阳，那还是有一定的传染性的，可能会影响到正常的家人生活，系统的使用一些抗病毒的药物，比较安全一些，平时多吃清淡一些，不要吃一些辛辣的，适当的用一些护肝的药。
乙肝大三阳可以吃鸡蛋，鸡蛋含有丰富的蛋白，对于乙肝病人来说是非常好的饮食，乙肝病人应该多摄入优质蛋白，除了鸡蛋以外，还包括海鱼、海产品、粗粮等。另外，乙肝病人要禁忌饮酒，禁忌吃高脂、高热量的饮食。