肝病的病人要根据具体的病情进行合理的膳食，多吃些新鲜的瓜果。
当然，这是在他的身体状况允许的情况下。就算是没有出现过肝硬化的问题，也没有出现过食道胃底部的静脉曲张。如有食道胃底静脉曲张，请务必将其咀嚼至完全咀嚼均匀，再进行下一次进食。因为大块的东西，很可能会刺穿血管，造成胃肠道出血。对于一般的肝炎，如果没有出现食道胃部静脉曲张的症状，可以多食用一些市场上常见的水果，例如：苹果，香蕉，梨子，葡萄等。多吃一些能给人体补充大量的维他命和植物纤维，有助于人体的康复。
一般肝炎病人不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等。可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、大枣。
晚期肝炎是可以用中药进行调理的，因为用的是时间长拉会出现伤肝的副作用，平时应注意戒烟忌酒，不是太过油的食物，多吃些维生素的蔬菜和水果，不要长时间的熬夜，应注意保证良好的睡眠质量。
五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝脏的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。
肝炎病人通常不建议长期喝黄芪煲的汤。
肝炎病人不建议长期喝黄芪煲汤，因为肝炎病人的病情不同，有的病人服用黄芪可以提高身体的抵抗力，有的患者盲目服用黄芪汤会加重病情。所以治疗肝炎时要注意辨证论治，要根据自身情况选择合适的补品。肝炎病人的饮食原则是清淡易消化，产气少，避免辛辣刺激性食物，避免上火。需要定期复查肝功能、肝脏彩超等项目，以评估病情，判断是否需要治疗。
病毒性肝炎一般可按中医传统分为黄疸和无黄疸两大类，黄疸又分为阳黄和阴黄进行诊治，但需重视分析中医病机，强调辨证论治。急性病毒性肝炎：不论黄疸型还是无黄疸型，其病因多为湿热蕴郁，清热利湿选用药物：茵陈、虎杖、龙胆草、蒲公英、车前草、栀子、板兰根、大黄、黄芩、苦参、马兰根等。