乙型肝炎除酒以外，饮食上没有其它禁忌，吃东西对乙肝是没有影响的.因酒精对肝脏损害极大，即使没有乙肝病毒感染，单纯的饮酒都可造成肝硬化、肝癌.如果在合并有乙肝病毒感染的情况下再饮酒，病人预后可能会不好。
肝病中肠胃不好的人不要吃冰镇的水果，可以选择一些良性或者温性的水果，其中苹果、柠檬、西红柿，香蕉不要空腹吃，肠胃不好的人少吃梨。西瓜属于寒性食物，很容易伤及脾胃，对于脾胃虚寒、肠炎、胃炎的人应该少吃。
多吃一些含维生素，含量比较高的水果，比如苹果，青苹果，梨子，香蕉。哈密瓜等都是可以吃的。肝炎病人在饮食上，没有什么多大的要求，就是不要喝酒，不要熬夜，不要吃过于油腻性的食物和油炸性的食物。保持良好的心态，不要过多的担心。
肝炎不要吃猪肉，和各种动物的肝部。因为肝的功能是解毒的作用，所以每种哺乳动物的肝其实都是有很多的有毒性物质的，并不适合人使用，而猪肉又很油腻，不能在加重肝的负担了，所以可以吃一些鱼类的，又好消化又好补充营养的。
对于有肝病这样的病人来讲，尤其是肝炎病的人是不能吃羊肉的，可以选择牛肉，鸡肉，羊肉，鱼类，虾类等温性的食物进行补，而且长期使用含性的食物会使人产生虚胖，无力感。导致，引起性功能的减退。平时吃一些温热的肉食可以调节体寒等机制问题。
肝炎患者的治疗除针对病因，保肝护肝的处理外，生活饮食因素又是一个十分重要的依据。第一，肝炎患者不可以喝酒，酒精可使肝脏受损加剧，第二，不吃高脂、高热量食物，例如，动物内脏，肥肉。此外还要注意避免暴饮暴食，这样不仅不利于肝功能恢复，而且容易诱发肝硬化和肝癌，甚至还会引发急性胰腺炎等严重疾病。肝炎患者一次不可以食用膨化食品，及含某些激素之食品，很可能会影响肝炎康复。
患者可以适当吃清淡食物。
