烧烤危害颇多，易上火、感染寄生虫，甚至致癌。食物被烤过后性偏燥热，再加上孜然、胡椒等热性食材作调味品，更易上火。肉类中的蛋白质和脂肪在烤制加热过程中容易产生一些致癌物质，可导致肿瘤发生。
孕期不建议吃烧烤。烧烤是将肉类食品通过烧烤的形式烹饪，肉类食品富含蛋白质，蛋白质在烧烤烹饪的过程中会形成多种有害物质，比如苯。这类的物质一般是具有较高活性的致癌物质，不利于身体健康，所以孕妇最好不吃烧烤。孕期的饮食应尽量清淡而有营养，可以适当多吃肉类，蛋类及奶食品。烹饪方法要选择相对健康的蒸，煮，炒更有利于孕期健康。
怀孕吃烧烤胎停是可以治疗的，胎儿出现宫内死亡的情况，应该考虑和胚胎发育或者是宫内胎盘脐带的因素有关，与吃烧烤的关系不一定特别大。胎停需要尽早做引产手术，引产后半年可以正常备孕。
吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质，烧烤中含有的致癌物质苯并芘，它是烧烤的时候，火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上，被吃下去。
晚上吃烧烤的危害有会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，容易感染寄生虫，隐藏着致癌物质，减少了蛋白质的利用率等。
吃完烧烤之后可以选择饮用一些酸奶来进行排毒，同时还可以选择一些具有排毒效果的水果来吃，比如香蕉还有猕猴桃等，同时还可以喝一些去火的凉茶来进行去火，以后少吃一些烧烤类的食物，对身体没有什么好处，适当的喝一些温开水，也可以有效的促进毒素的排出。