龋病是一种由口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿硬组织进行性病损，表现为无机质的脱矿和有机质的分解，随着病程的发展而有一色泽变化到形成实质性病损的演变过程。其特点是发病率高，分布广。
龋齿，就是俗称的虫牙，它是以细菌为主的多种因素的影响下，牙体的硬组织发生的慢性进行性破坏的一种疾病。龋病是人类的常见病，多发病之一，在各类疾病的发病率中，龋病位居前列。
儿童龋齿形成原因很多，以小儿不能良好刷牙和进食后最为多见，食物残渣中的软垢可积存于牙齿的四周，易造成细菌发酵产酸，造成牙齿脱矿，亦可因小儿进食所致，甜食类较多，如饼干、依附牙面，不易受唾液的冲刷。
如果出现了龋齿，通常是建议家长及时带领儿童就医，在医生的指导下进行检查，明确龋齿的严重程度后，再根据实际情况进行相应处理。
龋齿是一种发生在牙体硬组织细菌感染的慢性疾病。龋齿无自限性，如果发现有龋齿不及时治疗会一直发展，直到影响牙髓直至拔除牙齿。所以发生了龋齿需要引起重视，早发现早治疗效果越好同样花费也就越少，千万不能麻痹大意任其自由发展。
碳水化合物实际上构成了日常所摄入营养素中最主要的来源，就是曾经的淀粉类、糖果残渣在口腔里不动了，就让肠道吸收，却是毒素细菌，细菌用这种食品进行发酵以生存，但是排除了有机酸类引起的口腔环境小于3分钟的情况，牙齿表面钙质有可能被替换，游离于口水之外，龋齿就这样形成了。口香糖能让人保持清爽，清新的口气，但是在嚼完之后也不要立即吐出。由于口香糖能刺激口水唾液分泌，所以口水很多，因口腔环境呈酸性，因此易受液体稀释冲淡的影响。如果口腔中有含糖量高的食物存在时，唾液中的糖与胃酸接触产生酸，也能增加对龋病发生的机率。另外，口水还含珍贵抗菌酵素，能抑制细菌活动，更多的免疫球蛋白则有助于抵御细菌第一道防线。因此本实验将以唾液作为药物来防治牙釉质龋及预防乳牙龋坏发生，希望能让人们从饮食中获得健康与快乐。对增加口水中氮离子和钙离子进行了研究，甚至提高免疫力，对早期倾向用唾液进行钙化处理。
龋齿是由细菌和口腔中多种因素复合作用所导致的牙齿进行性病损，表现为有机质的分解与无机质脱矿。龋齿的形成原因有很多，主要是因为口腔卫生不到位，刷牙不规范，导致食物在牙缝里腐烂变质，形成酸性物质，腐蚀牙齿，从而导致龋齿。龋齿初期很容易治疗，患者只需要去专业医院进行修复就可以了，比如龋洞充填术、嵌体修复等。
