不会胖的，红枣的营养价值比较高，每天吃几颗，对身体具有调理和保健的作用，但如果过多食用，容易导致身体上火，从而引起喉咙痛等症状，并且干红枣中含有大量糖份，会增加消化负担，容易发生腹泻，并且对于糖尿病可能会造成血糖增高，病情恶化的情况。
要想皮肤好，粥里加红枣，百岁不显老，一日吃仨枣，每天多吃一些红枣，既可以滋润皮肤，美容养颜，还能补充体内需要的蛋白质和维生素。鸡蛋，红糖和大枣用水炖着吃有益气，补血的功能，可以用于产后的调养。
早上空腹吃干红枣对胃不是特别好。因为胃肠在晚上休息的时候，胃肠也是处于一种休息休整的状态。晨起吃第一顿饭的时候是对胃肠的唤醒，早晨建议吃软食好消化的食物。中式早餐大部分都是喝一些粥，稀的、好消化的食物。建议早晨不要吃像干红枣这种过干过硬的东西，因为本身红枣的枣皮比较不好消化。
干枣吃多了会引起腹胀、便秘、吸收困难。干枣吃多了会引起腹胀，也就是肚子胀气，还会对人体肾脏造成一定的困扰，同时会影响消化系统，会造成便秘等情况。红枣的糖分也很高，因此糖尿病的患者要注意干枣或者干枣制成的零食是不能吃的，不然会导致糖尿病的恶化。在女性月经期出现水肿情况时，不能吃红枣，因为干枣很甜，吃多了会生痰，这个时候干枣吃得越多，水肿的情况就会越严重。建议大家一定不要吃得太多，因为糖分太多，吃太多了会导致吸收困难、浪费，甜食吃多会加重口腔和食道的负担，细水长流才符合营养的要求。当然，临时有需要可以另当别论，比如产后失血、手术后等，还是可以适当地多吃一些。
吃干红枣对身体的好处不仅有补血的作用，还可以有效地提升身体的免疫力，有一定的抗癌功效，可以预防或者是治疗便秘，有健脾养胃的功效，可以起到良好的养胃作用。
干红枣片泡水可以补中益气、活血化瘀、润肺生津。不但可以增强人体的免疫力，而且可以促进身体的血液循环，对于咳嗽现象有很好的改善作用。可以加速自身的新陈代谢，有促进肝脏排毒的功效，其中的维生素b族还可以营养神经、改善失眠多梦。