一般情况下，减肥用土豆当主食是可以的。
土豆含有较为丰富的纤维素和淀粉，减肥患者可以将土豆作为主食，在适量食用土豆后，通常能够增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入量。不过，患者要注意的是，由于土豆中含有较多的淀粉，如果一次性吃太多，也可能会导致体内热量较多，可能会转化为脂肪，堆积在体内，影响减肥的效果。因此，患者用土豆当主食时，也需要控制摄入量，还要坚持必要的运动锻炼，促进脂肪的燃烧，才能达到比较好的减肥效果。
一般来说，红薯当主食能不能减肥，需要根据实际情况进行判断。具体分析如下：
1.能减肥：患者使用红薯当主食，如果没有一次性过量的吃，并且没有摄入肥肉、炸鸡等高热量食物，同时合理的进行了散步、慢跑等运动，则通常能减肥。
2.不能减肥：如果患者使用红薯当主食，但是一次性大量的吃，而且不注意限制其他高热量的食物的摄入，也不运动，则通常不能减肥。
此外，如果患者减肥的效果不佳，可以选择溶脂减肥的方法进行处理，其是将各种减脂物质注射到局部多余脂肪的位置，使脂肪逐步溶解并排除的安全有效的方法，有助于减肥瘦身。
红薯代替主食通常不能减肥，只能起到辅助减肥的作用，若需要减肥，一般可以通过射频溶脂的方式减肥。红薯含有的热量较低，能够加快肠胃蠕动，可以起到辅助减肥的作用，但是一般并不能够达到减肥目的，所以可以做射频溶脂，利用强烈的电磁波作用，能够产生高强的热量，将真皮层下的脂肪组织溶解，可以达到减肥瘦身效果。
土豆是可以代替主食来食用的。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且含有的钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用土豆之后，会在体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
土豆当做主食确实可以起到减肥的作用。土豆之中的纤维素和淀粉的含量比较丰富，摄入体内可以很快增加饱腹感，从而降低其他食物的摄入量。而且土豆之中的淀粉会在体内转变成糖分，对于低血糖的人群有很好的改善作用。