炒熟的薏米赤小豆芡实泡水喝有清热除湿，利水消肿的功效，可以促进人体的新陈代谢，帮助消除体内多余的水分，消除水肿，赤小豆中含有丰富的铁元素，铁元素可以促进体内血红蛋白的合成，可以补血，预防缺铁性贫血，特别适合夏天脾胃虚弱，贫血的人群。
该药是寒凉的中药，如果不炒长期喝会对脾胃造成伤害，而且该药也是治疗降职的药材，炒过之后的决明子寒泄的药性得到了缓和，有平肝养肾的功效，而且炒过之后容易泡出有效成分。
有减肥的效果，尽量泡温水。炒米茶能预防疾病，具能清肠，也能消暑解渴，而且保护胃的功效。糙米是指含有皮层、糊粉层和胚芽的米，糙米的营养价值比精白米高，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内能给为人体，提供大量的热量。
具有凉血止血的作用，用来治疗血热导致的各种出血症，例如，可以用来治疗下部血热导致的便血，有清肝泻火的功效，用来治疗肝火上炎导致的目赤、头晕、眩晕、头胀，经常用槐米泡水喝，可以预防中风的发生，有祛痰止咳的功效。
炒大米泡水可以经常喝，对人体是没有危害的。
炒大米泡水喝，有以下几种功效：能够预防湿疹，皮炎，还能净化体内的血液，具有祛湿的功效。大米经过炒制之后，含有丰富的矿物质和维生素C，维生素B6，b2等多种微量元素，能够补充体内的元气，可以清肠，促进新陈代谢，具有减肥的作用还可以有效的吸收潮气，去除异味，并且吸收杂质与污垢。大米性均温和，具有滋肾养胃，耳聪目明的功效。
吃炒大米的时候喝水，一定要掌握好米饭和水的量，如果炒大米吃的太多的话，再喝点水，大米被泡大，是会对胃造成伤害的。也要少放油，油脂多也有害健康。
