生酮饮食的食谱主要是不能食用可消化的糖类食物，可以促进体内的脂肪代谢，从而达到减肥的目的。
生酮减肥的原理比较简单，一日三餐不加卡路里。而要注意饮食结构，零碳水化合物，高蛋白质，高脂肪。因为不吃碳水化合物，所以身体的血糖不会升高，胰岛素也不会变得敏感，身体里不会有多余的脂肪存在，这就是生酮减肥的原理。
生酮饮食可以使身体减少发炎，而所有的疾病都是一种发炎，也因为生酮饮食可以极速减肥，生酮饮食所致体重下降在前三个月最明显，六个月与三个月时比，差别不大，生酮饮食控制碳水化合物控制的很严格。
男士饮食减肥方法有调整食物种类、控制进食量等。
1.调整食物种类：如果男士需要减肥，建议首先调整日常饮食的食物种类，避免食用红烧肉、烧烤、火锅等高脂肪的食物，尽量以水煮鸡蛋、生菜、燕麦等低脂食物为主，能够避免摄入过量的热量，有助于减肥。
2.控制进食量：男士在减肥期间，还需要控制整体食物的摄入量，即便是吃低脂食物，也需要控制食用量，不能暴饮暴食，这样也可能会导致热量摄入过多，造成脂肪堆积。
生酮减肥，说得通俗点就是改变身体供能的能量来源来达到减脂目的。生酮饮食是指用高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食方法，通过降低胰岛素，消耗糖原，肝脏将脂肪转化成酮体，使身体的主要燃料由葡萄糖变为脂肪。
饮食减肥最快的秘诀是少吃多餐，建议每天吃5次饭，每次吃的数量要少，时间要均匀，这样就能起到很好的减肥作用。饮食应以清淡为主，不吃油炸高热量的食物。和每天适量的运动相结合。