一般高胆固醇、高脂肪食物有肥肉、油炸食品、内脏等。
含有高胆固醇的五花肉、猪油、血肠等。奶油，油条，炸鸡等食品中也含有大量的胆固醇和油脂。如果长期大量摄入，就会造成体内的胆固醇、油脂摄入过多，从而造成血脂、血压上升，严重时会造成血液循环迟滞，形成血栓，同时还会引发心血管方面的问题。
建议患者主食可选用米粥、面条、馄饨、面包、软米饭、馒头等。避免含高糖、高热量的食物，如冰淇淋、甜点心等。
ALT一般是指谷丙转氨酶，一般情况下，脂肪肝是有可能会引起谷丙转氨酶升高的，具体内容如下：
谷丙转氨酶是检测肝功能的重要指标。脂肪肝患者体内大量脂肪堆积，容易挤压肝细胞，导致肝细胞代谢异常，肝功能受损，谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标升高。如果是严重脂肪肝患者，可能会出现脂肪性肝炎、脂肪肝伴肝硬化，谷丙转氨酶升高的可能性更大。
一般来说，脂肪肝和血压高并不是直接引起的关系，脂肪肝并不会直接引起血压高。具体内容如下：
脂肪肝是由于代谢紊乱造成的，有脂肪肝的患者通常也会有高血压、高血脂、糖尿病等一系列临床疾病，二者属于并列关系。建议患者在日常生活中注意定期监测体重、血压、血脂、肝功等指标。定期在医院做肝脏超声，评估肝脏、胆囊、脾脏功能，观察有无异常，若发现异常，应及时就医诊治。
脂肪肝会导致ALT和GTT高。ALT的中文名是丙氨酸转氨酶，GTT的中文名是谷氨酰谷丙转氨酶。这二种酶全是肝功能的标示。假如他们升高，肝功能便会损伤。假如脂肪肝导致ALT和GTT升高，表明脂肪肝已经明显到导致肝功能危害。ALT主要是因为肝细胞凋亡，一些化学物质被施放到血液中，而GTT具体表现为胆液排出来不畅。GTT流回到血液中，导致血液中GTT的提升。如果是营养缺乏症脂肪肝导致GTT升高，不容易超出标准值的2倍。假如GTT升高超出标准值的2倍，就需要考虑到是不是脂肪肝之外的其它病症导致GTT升高。假如脂肪肝导致ALT和GTT升高，脂肪肝病人必须进行医治，包含饮食搭配操纵、健身运动和护肝。
患有了高血脂以及脂肪肝这些疾病之后需要到内分泌科就诊。代谢性疾病属于高脂血症，内分泌科主要治疗内分泌和代谢性疾病。内分泌科医生可以通过检查血脂分析和腹部超声来判断治疗方案。比如血脂异常或轻度脂肪肝，可以通过低脂低油饮食，适量运动来控制病情。如果病情严重，可以使用调脂药物。建议患者积极地配合医生进行治疗，可以按照医嘱使用门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
