宝宝喝奶粉上火的症状时容易出现发热或者体温上升，以及哭闹、不安、尖叫或者哭声无力，容易呛奶或者是不吃奶，口周生疮以及呼吸困难，反应能力低下，主要还会出现消化系统，胃肠道功能性消化不良，大便带血或者是便秘。
宝宝什么时候断奶粉没有明确的年龄限制，要看宝宝的身体情况，如果体质较弱的话，可以适当给宝宝延长喝奶粉的年龄，可以喝到上小学，每天一两次都是可以的。平时可以让孩子多吃一些含钙物质的食物。
宝宝对奶粉过敏会出现的症状有：胃肠道方面：拒奶、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、粪便中带血等，少部分的牛奶过敏也可以引起小婴儿及儿童的便秘。呼吸方面：可有喘息、频繁咳嗽流涕、鼻炎等。皮肤方面：可有儿童特应性皮炎或者湿疹、唇周或眼睑部水肿、荨麻疹等。易激惹、频繁哭吵、生长发育迟缓、缺铁性贫血、结膜炎等相关并发症。
通常来说，可以通过适当减少母乳量、更换奶粉品牌等让宝宝喝奶粉。
母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物之一，虽然含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮，但如果母乳量不足或者产妇需要服用药物，通常不能喂母乳，而如果宝宝不愿意吃奶粉，建议适当减少母乳量，逐渐让宝宝适应喝奶粉；或者更换奶粉品牌。
首先，如果孩子是正常出生的足月儿，也没有过敏相关的问题等等,可以喝普通奶粉。普通奶粉就是市面上能够买到的这些奶粉,无论是什么样的品牌,它们之间的营养差别应该不是太大,家长只要选择自己喜欢和信任的品牌就可以。需要注意的是不论哪种奶粉都是不能替代母乳的，因为奶粉与母乳相比缺乏多种具有免疫活性的酶类，对于提高机体免疫力的作用相对弱一些。
由于奶粉中的铁元素不能被完全消化吸收，随大便排出使大便偏绿。或宝宝刚添加奶粉或更换新奶粉时，胃肠道在对新的食物适应之前，可以有一过性大便颜色甚至大便状态的改变。