快速健康减肥餐

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我今年26岁了,一直都在和减肥做坚持不懈的斗争,但收效甚微,见了胖胖了减,现在想咨询有什么快速健康减肥餐,在吃中瘦下来,怎样越吃越瘦?
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(1)在平衡膳食基础上,减肥者应选用热量低的食物: 平衡膳食要求每人每日膳食应包括以下四类食物:粮食类;肉蛋奶大豆类;蔬菜水果类;烹调油类。减肥者的膳食安排也不例外。实践证明,同种类的食物所含的热量各不相同,减肥者在膳食安排中应尽量选择热量低的食物。如鱼、虾、蟹肉、海参、海蜇等水生动物,由于脂肪低,所 含的热量均低于其它肉类;禽类食物中,飞禽类的热量低于填肥禽肉的热量;畜肉中,牛羊肉的热量低于猪肉的热量,瘦肉低于肥肉。在奶制品中,脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低;同是蔬菜,绿叶蔬菜,瓜类蔬菜的热量比根茎类蔬菜低。因此,减肥者要在日常饮食中注意选择食用。(2)主食中注意粗细搭配:中国人的膳食是以粮食制品为主食,是人体碳水化合物的主要来源,用以满足人体对热能的需要。另外,粮食还能供给人体一定量的蛋白质,B族维生素,矿物质和膳食纤维。我国自古以来就主张“以谷为养”,认为谷物乃人体颐养精力必需。减肥者同样需要粮食作为膳食的主要内容。在主食的安排中应注意,粗粮细粮搭配食用,不要只吃精米精面。因为与细粮相比,粗米杂粮中含有更丰富的维生素、矿物质,特别是膳食纤维,能增加饱腹感。另外一些杂粮如燕麦、荞麦、玉米、红薯等都具有降脂降压,清热通便,防止代谢性疾病等食疗作用。所以经常食用些粗粮,对减肥有益。(3)多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果不仅含水分量高,体积大,热量低,而且是维生素和矿物质的丰富来源。尤其是新鲜的绿叶蔬菜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁、锌、铜、镁和钾。多吃含热量低的蔬菜和水果,有利于调节生理功能和减轻体重。另外,蔬菜水果中还含有丰富的膳食纤维,多项研究表明,膳食纤维有明显的祛脂降糖、帮助消化、促进肠蠕动和消利大便等功能。能有效减肥。肥胖者每日应吃500克以上的蔬菜,特别是深绿叶蔬菜等。食量大者,应把饭量减至正常量。为减轻饥饿感,可补充黄瓜、西红柿、萝卜等。还要注意瓜类和食用菌类的食用,有利于增进健康,减轻体重。(4)讲究烹调方法、降低膳食热量:在日常饮食中,虽然选择的原料相同,但由于烹调方法不同,做出食品所含的热量相差很大。采用蒸、煮、炖、煨、清炒、氽、卤、炝、凉拌等烹调方法,使用的烹调油少,菜肴的热量低。用煎、烹、炸、油焖、干烧等烹调法,使用的烹调油多,菜肴的含热量高。另外,一些口味较浓重的菜肴加明油或糖多,如鱼香味型、糖醋味型、家常味型的菜肴热量也高。为了降低膳食中的热量,减少热量摄入,减肥者宜选用那些含热量低的烹调方法,并应选用植物油,不用动物油。(5)宜食用具有减肥作用的食物:自然界中有许多食物具有减肥、轻身、降脂功能。肥胖者的膳食安排中,应注重这些食物的选择应用。具有这类作用的食物有,黄瓜、冬瓜、白萝卜、韭菜、菠菜、绿豆菜、茼蒿、香菇、黑木耳、海带、竹笋、山楂、豆腐、海蜇、玉米、荞麦、燕麦、红薯、魔芋、兔肉、牡蛎等。(6)慎用高热量、高脂肪、高胆固醇食物:肥胖者的饮食原则,主要是限制高热量,高脂肪和高胆固醇食物。日常饮食中应避免食用纯糖、巧克力、糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料、花生、松籽、蜂蜜、肥肉、黄油、奶油、内脏、动物脑、鱼籽、动物油脂等,以有利于减肥。
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早上起来一杯白开水,早餐可以吃得有营养一点,一小杯全麦牛奶,一个鸡蛋,就差不多够了。中餐要吃得合理,小半碗米饭,一碗汤,或者是蔬菜汁,多吃素菜晚餐喝一碗粥就可以了。

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减肥餐一般吃苹果、鸡胸肉等食物比较好。
1.苹果:苹果的营养成分比较丰富,能满足人体的正常需求。并且苹果还含有大量的纤维素,可以促进胃肠的蠕动,帮助体内的废物排出体外,具有辅助减肥的效果。
2.鸡胸肉:鸡胸肉是一种低热量、低脂肪的食物,并且蛋白质含量比较丰富,比较容易被人体吸收和利用,属于减肥时非常理想的食物。

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孕妇在怀孕期间多吃一些,含有富含维生素c和维生素e的水果和蔬菜比如山药,木耳,橙子,香蕉等。而且孕妇在怀孕期间尽量不要减肥,因为怀孕期间保证胎儿的营养是第一位的。

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在减肥的时候,要注意三餐的合理分配,才能提高减肥的效果。早餐可以吃鸡蛋、牛奶等,主食可以少吃稀饭、馒头等,可以选择燕麦作为主食,这样可以增加饱腹感和卡路里的摄入量。在适当的情况下,应该多吃一些绿色的蔬菜和维生素。午餐主要是蛋白质、蔬菜和水果,可以适当的降低主食的摄入。晚饭可以多吃易消化、热量低的食物,多吃含粗纤维的食物。

宋观礼 副主任医师 中医科 中国中医科学院广安门医院 已帮助用户:0
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因为夏天天气比较热,所以夏天的饮食非常关键,既要做一些有营养的,能补充体内所需要的元素,还要起到减肥的效果。比如早餐可以吃面包片、酸奶或者牛奶,既可以促进肠胃消化又可以减肥。午餐以蔬菜和水果为主,吃一些水煮菜、西红柿、黄瓜、苹果、橙子,可以补充体内的微量元素。

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鸡肉切割、泡水、放调料揉、放淀粉揉的步骤不可以颠倒混合省略,否则无效,加鸡蛋清更好,懒人觉得这个嫩度果断可以了,不加鸡蛋。下锅时油温切忌不要太高,高了容易粘锅。炒菜可以提前点把鸡肉从锅里取出来备用即可。

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