山楂是一种酸性的食物，可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，可以促进肠胃的蠕动，帮助排出体内的宿便，还可以促进小腹部的血液循环，是可以帮助消耗脂肪可以减肥的，每天可以吃1-5个就可以了。
吃山楂一般不能减肥，效果并不是很好。山楂有健脾益胃和化积消食的作用，但是不建议过量吃，因为有可能会刺激胃酸分泌增多，而且不具有减肥的功效。如果有减肥的需求，可以做埋线减肥，能够抑制过于亢进的食欲，也可以促进脂肪的燃烧，从而使身体新陈代谢变得比较快，有利于达到减肥的效果。
吃山楂是可以减肥的，山楂内含有的解脂酶可以让脂肪快速地分解消耗，这样就可以促进身体内脂肪类食物的消化功能，将体内的脂肪从人体中有效地消耗殆尽。山楂中还含有丰富的黄酮类、内酯等物质，这些物质同样可以促进胃液的分泌数量和增加胃部酶素的消化功能，这样就可以达到降血脂、清脂减肥的目的。不要多或者只吃山楂。
吃山楂不会减肥，因为山楂也有热量，凡是可以导致热量超标的食物或者因素，都可以让患者出现肥胖。尤其是有山楂制品，比如山楂片、山楂条等，里面会有额外添加的糖分，热量要更高一些。
山楂有利与消除油腻，帮助消化，而且山楂中含有一种酶，可以分解脂肪，达到减肥的效果，但是，必须是新鲜的山楂或者是干品，山查饼或者果皮单之类的加工品，含有糖份和色素，加了糖精才可以抑制山楂的酸味，不仅没有减肥的效果，还可能会增肥和对健康有影响。