日常生活中吃的菜，都是用油炒的，如果只吃炒菜的话，会导致血液中油性过大，引起心脑血管疾病。不吃主食只吃菜的话脂肪摄入过多，身体里会缺少益生菌，而体内会产生大量的含氮物质，引发肠癌。
通常来说，晚上不可以不吃饭，具体分析如下：
从养生角度来讲，晚餐更重要。但晚餐的用餐时间，晚餐的数量和烹饪方式都有规定。中年男人可以不吃东西，但要注意补充水分，或者多喝些粥。如果是脾胃不佳的人，小孩，老人，晚上可以多吃一些容易消化的食物。另外，睡觉之前一个小时内不能进食，孩子还在发育中，要一日三餐准时进食。
一般情况下，不吃饭减肥的危害有营养不良、胃炎等。具体内容如下：
1.营养不良：如果患者减肥采取的是不吃饭这种方式，那么身体容易吸收不到充足的营养，从而可能会出现营养不良的情况。
2.胃炎：不吃饭减肥的患者，胃部往往容易被排空，排空后胃内的胃酸就容易过多，过多的胃酸容易损伤胃黏膜，从而出现胃炎的情况，可能会导致患者腹痛、反酸、恶心、呕吐等。
小儿不吃饭要到医院儿科挂号就诊。
小儿不吃饭通常是由于患消化系统疾病导致的。如患有胃肠功能紊乱，另外有的小儿是脾胃不适导致的，小儿体内缺乏微量元素、厌食等症状也会表现在不吃饭，有的儿童是患有肝胆疾病也会不吃饭。小儿不吃饭要在生活中保持良好睡眠和休息，家长要督促小儿多吃饭，保持营养均衡，够预防小儿体内缺乏微量元素，促进身体发育。
第一考虑与平时的喂养也有很大的关系，第二宝宝有可能就是缺乏微量元素锌引起来的异食癖，所以不想吃东西，现在应该带着宝宝到医院去就诊，化验一下，如果有缺锌，还应该补充锌来治疗的，应该给孩子少食多餐。
早上不吃饭的危害有以下几种。
如果早上不吃饭，胃酸和胃内消化酶会对胃粘膜层产生侵蚀，从而影响到细胞的正常分泌，从而导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统的问题。而且因为身体不能提供充足的葡萄糖，所以会出现疲惫、注意力不能集中、反映缓慢等症状。严重时可能会导致营养不良，出现缺铁性贫血等情况。患者日常应该规律作息，避免熬夜，注意休息，保持清淡饮食，多喝水。