吃绿豆并不会胖，但绿豆并没有减肥的功效，但是绿豆可以起到解暑、解读的作用。绿豆具有很高的营养价值，具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的功效。
豆浆是可以减肥的。因为豆浆里面富含一些大豆皂苷和一些脂肪酸，是可以分解自己体内的胆固醇，可以促进脂质代谢，使皮下脂肪不易积累，豆浆是一种高纤维食品，能增强胃肠蠕动，解决便秘问题，豆浆有利尿、出汗的作用。如果在减肥期间多吃利尿剂和出汗的食物，不仅可以减少水肿的机会，而且可以带走部分卡路里。
红薯通常有一定的减肥效果，只是效果不太明显。红薯中含有大量的膳食纤维，对于加速身体新陈代谢有较好的作用，同时对于改善便秘有较好的效果。只是对于减肥效果不太明显，通常能够辅助减肥。如果想要身体迅速瘦下来，通常可以利用冷冻溶脂的方式来达到目的。冷冻溶脂大多利用低温作用于皮肤表面通常能够加速脂肪细胞的死亡。做完冷冻溶脂后，应尽量避免剧烈运动，同时可以多喝水加速身体代谢。
吃土豆是减肥还是增肥，一般需要根据摄入量来判断。
土豆富含多种维生素和无机盐，营养丰富，能供给人体所需的热能。一般来说，适量吃土豆有助于宽肠通便、利水消肿，具有减肥的效果。但过量吃土豆可能会加重肠胃消化负担，导致消化不良，可能会起到增肥的作用。
建议在减肥期间适量吃土豆，适当增加运动量，促进脂肪燃烧和能量消耗。
减肥的人，适量吃豆腐可以辅助减肥。
减肥期间，需要控制食量，也要控制油脂、热量的摄入，豆腐脂肪含量较低，适合减肥的人食用。而且豆腐具有生津润燥、清热解毒、帮助消化的功效，可以减少身体脂肪堆积，一定程度上能起到减肥的功效。
除了要注意饮食外，减肥的人还需要采取其他减肥方式，如太极拳、五段锦等运动，或针灸、按摩、熏蒸等中医疗法，也能起到减肥的效果。