脂肪的作用是为人体提供必要的能量和营养。脂肪、蛋白质、糖，这三类物质都可以为人体供能量，同时三者之间也可以相互转化，其中以脂肪最为稳定，也最不容易被分解、消化，它可以作为非常好的能量储存，在人体必要时候可以缓慢释放，为人体提供必要的动力。
野生蜂蜜中含有丰富的营养物质，尤其是含有一定量的生物素，能有效的促进组织再生。野生蜂蜜中的还原糖可以直接进入血液被人体吸收利用，从而起到营养心肌、提高心肌代谢、改善心肌供血能力。野生蜂蜜能止渴生津、清热降火、祛风解毒、平肝明目、尤其对疥疮、暗疮等疾病有疗、对风湿也有一定的疗效、是防暑降温的好饮料。
新西兰蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。新西兰蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。新西兰蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。
蜂蜜中含有大量的维生素、氨基酸及多种活性物质，可调节内分泌、抑制皮脂腺过多分泌脂肪，改善脂肪酸代谢并改善血液循环、增强毛细血管功能，促进血液将营养运送到皮肤层，而且蜂蜜还有很好的抑菌杀菌作用，能有效的抑制和杀灭毛囊中的细菌。
蜂蜜酒是一种纯天然的养生产品，营养丰富，含有多种氨基酸，葡萄糖，果糖，钙，钠，磷以及人体必需的生理活性物质。对人体有以下好处保护神经系统，缓解神经衰弱，促进睡眠，缓解失眠现象。补肾壮阳，改善性功能减退，阳痿，早泄等现象。软化血管，促进血液循环，预防心血管疾病。润嗓，缓解咽喉肿痛，慢性支气管炎等。