豆芽的功效与作用有哪些?

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我是个胖子,所以为了不长胖我一直在控制饮食,尽量吃些热量比较低而且还有好处的食物。直到听说豆芽的营养价值很高,能减肥而且对口腔溃疡也有效果,但就是担心吃了没有用。
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驻站医生30
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豆芽爽脆可口,营养丰富,同时还具有保健作用,所以是我们喜爱的食物。黄豆芽是较多的蛋白质和维生素的来源。1、清热利湿有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。2、养气补血黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。3、预防高血压豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。4、美容护发黄豆芽含丰富的维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。5、促进骨骼发育 吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。以上是对“豆芽的功效与作用有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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驻站医生29
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豆芽分为很多,有绿豆芽、黄豆芽等等,绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。调查表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
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驻站医生14
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病情分析:你好,都牙的营养价值有:1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;指导意见:4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。以上是对“豆芽的功效与作用有哪些?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
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驻站医生19
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豆芽,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,豆芽有很多品种,豆芽的功效:绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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驻站医生24
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疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。而且亚硝酸盐是食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
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驻站医生6
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豆芽的营养价值1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3、绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;4、它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;5、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
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病情分析:你好,要想健康有效的减肥,则需要合理安排饮食和增加运动消化指导意见:豆芽含维生素,但是不建议吃太多,什么食物都要搭配合理才行,建议你多吃些蔬菜水果、瘦肉、鱼肉、蛋清和乳制品、豆制品。
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豆芽具有降低血脂,清除自由基,抗氧化,预防便秘的功效,还有清热解毒,醒酒利尿的功效与作用。可降低血脂,清除体内自由基、抗氧化等。豆芽中还有纤维素,可以促进肠蠕动,能够预防便秘等。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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豆芽是一种营养价值非常丰富的食物。从中医角度来说,豆芽有清热利湿,补气养血的功效,可以有效的消除体内的湿热之气,还可以起到一定的润肤作用。从营养学的角度来讲,豆芽里含有丰富的维生素e,可以有效的软化血管、预防动脉硬化。而且豆芽之中还有大量的钙质,可以有效的促进骨骼的生长和发育。除此之外,还有大量的维生素b、维生素c、氨基酸和矿物质,可以促进人体新陈代谢。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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黄豆芽具有清热明目,补气养血的作用,能防止牙龈出血,降低胆固醇;黄豆芽性寒,可以改善由于上火引起的便秘;黄豆芽中所含的维生素E,能保护毛细血管,防止动脉粥样硬化,可以降低胆固醇,防治高血压、高血脂。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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黑豆芽的营养价值很高,研究发现,黑豆芽的营养价值比其他蔬菜营养含量高出10倍,而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药,是一种真正无公害的绿色安全食品,而且鲜嫩可口,老少皆宜,常食黑豆芽,能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤,延缓衰老。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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有散风热、明目功效,降血脂、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增强人体的钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,具有很好的抗氧化,抗辐射,延缓衰老养颜功效。

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