千万不要觉得冬瓜的售价很低，其营养价值就不高，相反，冬瓜的营养价值可是相当高，而且里边一点脂肪含量都没有，热量也非常的底，能够很好的帮助减肥，并且对美容也有奇效，西葫芦含水分非常的多，达到90%以上，属于一种低热量食物，而且西葫芦本身富含维生素A以及钾、镁等，还含有比较多的纤维素和果胶，能够促进肠道蠕动，加速粪便的排出，韭菜是一种怎么吃都不会胖的食物，因为其热量相当的低。
减肥可以吃韭菜或者是芹菜，能够促进肠胃蠕动。青菜和韭菜当中的热量通常是相对比较低的，而且还能够促进肠胃蠕动，从而预防身体肥胖。通常可以采取有氧运动的方法进行减肥，比如选择跑步或者是游泳，如果感觉效果不是特别的理想，也可以到医院做抽脂手术，效果会比较好。
绿叶蔬菜减肥最有效，但是速度并不是很快。如果有减肥的需求，可以通过做光纤溶脂或者是激光溶脂的方式，能够将脂肪细胞均匀的液化，然后通过身体的新陈代谢系统，将脂肪颗粒均匀的排出体外，从而达到减肥的目的，也可以通过做脂肪抽吸手术的方法来减肥，速度会更快。
减肥的蔬菜有，白菜、芹菜、菠菜、韭菜、生菜、白萝卜、胡萝卜、竹笋，冬瓜，黄瓜，南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦、这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点，对减肥很有好处。
喝海带豆芽汤、荷叶冬瓜汤等就可以减肥。准备新鲜的海带、豆芽、胡萝卜以及番茄等一起熬汤，喝起来不仅酸酸甜甜的非常开胃，且吃得很饱，再加上这道海带豆芽汤的营养非常丰富。
通常减肥的蔬菜和水果有土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等，具体内容如下：
减肥期间需保证膳食结构多元化才有助于健康减肥，避免造成营养不良，期间可以保持低脂肪、高蛋白、高维生素饮食，所以一般可以吃土豆、韭菜、苦瓜、芹菜、草莓、苹果、西瓜等蔬菜和水果，能帮助人体摄入充足的维生素，从而有助于达到较好的减肥效果。
