大米中含的蛋白质非常少，尤其是粳米几乎没有了，大米的绝大部分是淀粉，只有米尖处的胚含有少量蛋白质，可是自身一般碾米的时候很容易就把那些弄掉了，所以患者一般看到的，吃的米是很少有蛋白质的，其含量一颗米中大约0.8%作用。
糖尿病患者可以吃大米。
大米是必不可少的主食原料。吃米饭很好。但是应该尽量避免煮粥，粥糊类对血糖的影响非常明显。糖尿病患者吃东西要控制血糖，主食要定量，不能盲目减少和增加。糖尿病患者吃主食时，除了大米外，也可以适当混合燕麦、薏米、杂豆类等粗粮，粗粮中膳食纤维较多，容易产生饱腹感，糖尿病人容易控制食量，对血糖的影响较小。
对于大米过敏，添加辅食时需注意避免，不要让孩子接触到这类的食物，可以进食小米糊等其他辅食，但宝妈可以适当进食大米，另外过敏原检查随着宝宝年龄增大，体质好转，可有改变。
能吃大米。大米中含有丰富的碳水化合物，适量的蛋白质，各种氨基酸的比例较合理，并含有维生素和矿物质，是营养均衡的健康食粮，对于包皮水肿的患者来说吃大米能加强患者的抵抗力，有利于健康。
是可以吃大米的，大米是平常人生活中所需要的食物，不可缺，米饭的最主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质是米精蛋白，人体易消化吸收。糙米饭中矿物质、膳食纤维、维生素含量都较米饭中的要高。
