吃生姜有减肥的作用。生姜具有发汗解表、温肺止咳、利水渗湿的功效，适量的吃一些生姜可以加速身体内水分代谢，从而起到减肥的目的，吃生姜能够加速肠道蠕动，促进体内废物的排出，对于高血压、高血脂有一定的改善作用。
通常情况下，生姜和醋能辅助减肥，但具体效果因人而异。具体分析如下：
生姜和醋都是生活中常见的食物，两者结合可以促进人体代谢功能，加快体内脂肪的消耗，进而可以起到辅助减肥的作用。但是每个人的实际情况不一样，使用生姜和醋的功效也就因人而异。同时建议患者适量的吃生姜和醋，以免出现腹痛、腹泻等不适症状，影响机体健康。
此外，如果患者自行减肥的效果没有达到预期，可以选择注射溶脂针的方式来辅助减肥，该方式是将溶解脂肪的针剂注射在患者局部，从而将局部脂肪溶解掉，可以有效达到减肥的目的。
生姜对于减肥有一定的作用，但是想要达到快速减肥，效果欠佳，减肥本身都需要一个过程，快速减肥的方式是不可取的，适当食用生姜有利于胃肠道消化，可促进新陈代谢，但是大量食用有可能会出现胃肠道反应。
生姜减肥快的方法是生姜泡蜂蜜水喝。平时多喝一些生姜蜜糖水，会取得良好的减肥效果，生姜蜜糖水在制作时可以把先新鲜的生姜切成片状，放入到瓶子加入蜂蜜腌制，腌好以后取出适量用温水冲泡，然后直接饮用，每天饮用一杯即可减肥。
有效果的，主要是针对平时手脚冰凉的病人，而且减肥很困难，通过生姜减肥法进行调养，主要是调节人体的内环境，生姜减肥法接近于辟谷，很多时候会造成人体肌肉蛋白损伤，会出现体重减轻。
姜、白醋和白酒并不能够减肥，生姜和白醋是日常作为调味品而存在的，存在意义只是增加食物的滋味，并没有证据能够证明这两种物质能够起到减肥的效果。而白酒的主要成分乙醇，因其可增加心脑血管疾病的发病率风险。