可以，但是这种减肥方法是不可取的。水果提供的营养素非常有限，无法摄取到足够的蛋白质，脂肪，钙及铁等营养。会造成身体代谢紊乱，蛋白质严重不足，从而引起贫血，营养不良，免疫力低等现象，久而久之会影响到身体。
每天吃水果是否会瘦要看吃多少水果，吃什么水果，仅仅吃水果来减肥不可取，吃少了饥饿感明显，不好坚持，且长时间易造成营养不良，吃多了又起不到减肥的效果。如果不考虑健康问题减肥，建议单吃水煮菜，会快速瘦身，但同时也会造成肌肉损失。健康科学减肥法，不建议单纯节食，建议循序渐进，合运动，咨询营养医师，指定科学减肥食谱，健康减肥。
每天只吃水果不吃主食，这样是能起到减肥作用的，但是如果长期这样下去对身体会造成伤害，不能保证身体各种营养的全面供应，容易造成营养不良。合理的减肥方法一定要吃好早餐午餐，晚餐可以适量减少或者是吃蔬菜水果代替主食。同时也应该积极参加体育锻炼，通过有氧运动来燃烧体内过多的脂肪，这是比较科学合理的，平时饮食也要少吃脂肪以及含热量高的食物摄入。要保证饮食规律，不要暴饮暴食，也要保证充足的睡眠。
晚餐只吃水果是可以的，但胃不好的人还是少喝点粥再去吃苹果，这样就不会胃酸。为了减肥，晚餐只吃水果，那么必须要吃早饭，中午一定要吃饱。还要坚持运动，避免久坐，要少吃脂肪的食物。平时尽量做到三餐规律的饮食。
天天吃水果不会得糖尿病的，糖尿病是有遗传和环境因素共同作用而引起慢性、全身性、代谢性疾病，以高血糖为主要特征。而水果有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶、柠檬酸、苹果酸、多种维生素、矿物质、水等。
晚餐不吃饭只吃水果能减肥，但这样不利于身体健康。
减肥期间，虽然需要控制饮食，减少进食高糖、高脂肪等类型的食物，比如奶油蛋糕、曲奇饼干等，但一日三餐需要按时进食。如果晚餐不吃饭只吃水果，虽然能够促进脂肪消耗，但会因晚餐进食过少造成低血糖，导致失眠，影响睡眠质量，还会因饮食不规律而导致慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病。建议科学减肥，晚餐按时进食，控制进食量、食物种类即可。
