通常减肥期间能吃大米饭，但应注意适量吃，具体内容如下：
大米饭中通常含有蛋白质、脂肪、淀粉、钾、磷、钙等营养成分，具有补充营养、增强体质等作用，能维持正常的生理功能，所以为避免减肥期间健康受损，通常是能吃大米饭的，但是因为大米属于碳水化合物，热量相对较高，所以应注意适量吃，避免因热量摄入过多导致减肥效果受到影响，在此期间适当多吃新鲜的蔬菜、水果、虾、鱼等食物也是较为适宜的。
因为大部分人认为米饭含有热量，而且热量还很高，所以减肥期间不能吃米饭，其实减肥期间可以适量的少吃一些米饭，一定要做到营养均衡，以免给身体造成一定的影响，减肥期间也可适量运动。
减肥不能吃米饭主要是因为米饭的热量比较高，可能会影响减肥效果。
米饭的主要成份是碳水化合物，比较容易消化，而且热量比较高，100克米饭的热量大约是116大卡。对于减肥的人，通常要控制食物的热量摄入，吃米饭可能会导致摄入的热量超标，多余的热量可能会在体内以脂肪的形式存储起来，从而影响减肥效果。减肥期间可以适当运动，消耗热量，燃烧脂肪。
此外，如果控制饮食，适当运动后减肥效果不明显，还可以进行光纤溶脂，主要是利用等离子光热溶解理论的脂肪溶解技术，通过将脂肪细胞均匀液化，在人体的自然代谢时将其液化的脂肪排出体外，从而达到减肥的效果。通常1~3个月见效，一般可以维持4~8个月。
减肥少吃米饭的原因是米饭会影响减肥的效果。
米饭是一种热量较高的食物，煮熟后，每100克米饭含有热量约为120卡，不利于减肥。此外，米饭中大量的碳水化合物不仅会增加食欲，还会转化为脂肪存储在体内，引起或者加重肥胖，影响减肥的效果。因此，减肥需要少吃米饭。
减肥期间，建议严格控制热量的摄入，不吃蛋糕、炸鸡等高热量的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，有利于控制体重。
一般没有“减肥期间吃米饭还是吃面食好，哪个更容易瘦”的说法，因为面食的种类较多，不能一概而论。
通常情况下，馒头、花卷这类面食主要由精细面粉制成，其热量含量一般比米饭更高。因此，如果是馒头、花卷这类面食，相比较吃米饭较好，更容易瘦。如果是荞麦面这一面食，热量较低，饱腹感较强，能够促进身体能量的消耗。因此，减肥期间吃荞麦面这一面食较好，更容易瘦。
建议减肥人士在减肥期间适当进行运动，以促进脂肪燃烧，更快地减肥。
吃同样的面条和米饭摄入的热量其实是差不了太多的，减肥期间面条和米饭都是可以吃的，不过如果大家在减肥期间饮食方法不对的话，就算吃米饭和面食也是会发胖的，因为面食和米饭进入人体之后都会消化成葡萄糖，葡萄糖在一定的条件下都会转化为脂肪，本身热量、葡萄糖和脂肪这三者都可以互相转化。