宝宝肠炎是可以出现高热的症状的。
一般情况下高热是由于肠炎引起的机体的保护性作用，高热的出现预示孩子肠炎的症状加重，而且病情比较危重，但是不是所有的孩子在肠炎的时候都会出现高热的症状，一般肠炎的症状主要表现就是腹痛、腹泻，有的孩子可以合并出现恶心、呕吐等症状。当孩子的肠炎出现了发热的症状时，就需要引起父母高度的重视，预防疾病加重，需要采取一些相应的措施来防止疾病出现加重的趋势。
在开始发烧后出现抽搐现象。抽搐时通常有以下表现，突然失去知觉、没反应、目光呆滞或眼睛往上吊反白、嘴唇变黑蓝紫色、牙关紧闭、手脚会抽动、僵直、或是突然全身松软无力。
引起发热的病因非常的多，发烧只是症状，而不是疾病，各种疾病都可以引起发热，比如呼吸系统疾病，消化系统疾病，血液系统疾病，风湿免疫类疾病，传染病等。建议及时就诊于发热门诊，进行病因的检查，找到病因后及时治疗，可以物理降温，比如用温毛巾擦孩子的腋窝，大腿跟，脖子下边。
一般情况下，宝宝发烧超过39摄氏度是高烧。因为腋下的温度通常是以36～37摄氏度为正常体温，其次体温小于38摄氏度界定为低热，若在38摄氏度到38.9摄氏度属于中度发热，体温在39到41摄氏度属于高热，所以宝宝发烧超过39摄氏度是属于高烧，建议家长及时帮助宝宝进行物理降温，并谨遵医嘱使用药物改善发烧的情况，以免发烧持续时间较长，出现更为严重的后果。
发热是由热原引起的，热原使体温调节点上升，并使调节体温上升。每个人的正常体温都略有不同，并受到许多因素的影响。主要测量部位是肛门、口腔，最常见的腋下水银温度计放在腋下五分钟以上，然后取出温度计读数。高烧是指体温高于39.1摄氏度。低烧是指37.3到38摄氏度之间的温度。发烧主要是由病原体侵入体内引起的，引起炎症反应。
宝宝发高烧的处理方法如下：
适当减少服装，帮助婴儿散热的温度超过38.5°C时，然后要马上服用退烧药，服用退烧药并不影响住院后的检查。不过，很多家长并没有注意到孩子发烧时喝开水对身体会有好处，这可能会造成不必要的伤害。建议务必让孩子多喝温水，由于退烧药以发汗机制冷却。孩子感冒时，身体里有大量水分，需要及时补充。如因患病，饮水量的不足会造成血容量的缺乏和身体水分的短缺，会有孩子发热不退的情况。如果症状比较严重，需要及时就医检查，排除相关疾病。