一般高胆固醇、高脂肪食物有肥肉、油炸食品、内脏等。
含有高胆固醇的五花肉、猪油、血肠等。奶油，油条，炸鸡等食品中也含有大量的胆固醇和油脂。如果长期大量摄入，就会造成体内的胆固醇、油脂摄入过多，从而造成血脂、血压上升，严重时会造成血液循环迟滞，形成血栓，同时还会引发心血管方面的问题。
建议患者主食可选用米粥、面条、馄饨、面包、软米饭、馒头等。避免含高糖、高热量的食物，如冰淇淋、甜点心等。
高脂肪的食品指的是脂肪含量高的食物。具体表现为油的成分各种饱满跟不饱满的脂肪酸，比如油量高跟被油炸过的食物，植物中的核桃，芝麻，花生。油炸食品，肥肉，动物的内脏，奶油制品等都含有较高的脂肪。
高脂肪食物也就是指含脂肪量高的食品。高脂肪食物主要包括含油量高和油炸过的食物、肥肉、动物内脏。植物中含脂肪高的比如核桃、芝麻、花生，奶油制品等。长期食用高脂肪食品可能会诱发慢性疾病。
富含饱和脂肪和反式脂肪的食物有比萨，汉堡，肉和肉制品，牛奶巧克力，油炸食品，糖果，糕点，冰淇淋，冰咖啡，奶昔，饼干，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。
高血压诊断的标准，如果高血压是收缩压超过140mmHg、舒张压超过90mmHg，那么可以确诊为1级。
若病人血压处于收缩压160mmHg、舒张压110mmHg可确诊高血压二级。高血压患者测血压时收缩压为140mmHg时称为临界高血压，此时尚不能说肯定确诊为高血压。
想要诊断高血压，先要连续三天同一时间测血压，若收缩压均超过140mmHg时，基本可认定高血压病。