一般情况下，12岁的女孩子可以通过控制饮食、加强运动等方式进行减肥。
1.控制饮食：12岁的女孩子想要减肥，应该注意控制饮食，尽量不要摄入油炸、肥肉、膨化食品等高热量食物的摄入，控制面条、米饭等碳水化合物类食物的摄入量；可以适当摄入新鲜瓜果蔬菜，有助于控制脂肪的堆积。
2.加强运动：12岁的女孩子想要减肥，需要加强运动，坚持每日慢跑、骑车、打球等，有助于促进体内热量的消耗，从而减少脂肪的产生，进而达到减肥的目的。
想要快速减肥首先需要控制零食的摄入。主食也应该减少脂肪类食品和碳水化合物类食品的比例，零食多属于高能量食品，摄入后可以增加脂肪的合成。主食中有增肥效果的主要是脂肪和碳水化合物。
如果有减肥的需求，就需要更加严格地控制好饮食，摄入的甚至要小于正常人的生理需要量，少吃含油脂、含脂肪的食物，尽量保持低糖、低盐饮食，适当多饮水以增加机体的新陈代谢，吃绿叶青菜，适当进食含糖量低的水果；同时还是做一些有氧运动，以消耗体内过多的能量，从而达到减肥的效果。
吃红枣不能减肥，因为红枣里面含糖量非常高，属于高能量的食物，所以如果想减肥的话最好少吃红枣，但是经常吃红枣，起到美容和补血的功效。建议控制饮食，加运动减肥，平时避免久坐，避免吃零食，喝饮料，多喝水，多吃蔬菜水果，多运动。
要明确目标是养成良好的生活习惯，因为只有这样，才能达到减肥的目的，饮食上少荤腥，多吃蔬果，其中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，运动上选择自己喜欢的，结识一些热爱运动的朋友，有意识地培养自己步行爬楼梯的习惯。