吃木耳可以减肥，是因为黑木耳中含有大量的纤维素和植物胶质，能帮助胃肠更易消化，促进肠道脂肪食物的排泄，减少吸收食物中的脂肪，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，不仅可预防便秘、心血管疾病和糖尿病，其酸性多醣还有明显降低胆固醇的作用。
这样吃西红柿减肥，可以在晚饭时吃西红柿，将西红柿切成薄片或是做成沙拉，或用打汁机打成西红柿汁、再配合主食来吃有利于减肥。西红柿可以补充人体所需要的维生素锌和铁，虽然它减肥的效果不能立竿见影，但是如果长期吃减肥的功效是很好的，而且西红柿对皮肤还是非常好的。
白芸豆在每餐吃饭前吃些，可以起到辅助减肥作用，白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂，是一种天然的淀粉阻断食物，还含有膳食纤维，可增加饱腹感，促进肠道蠕动，可有效促进体内代谢垃圾排出，这也是白芸豆被当做减肥食物的原因，只依赖某种食物减肥是不行的，正确减肥方式是加强体育运动。
减肥茶主要是以黑茶、荷叶茶、杜仲茶、乌龙茶、玫瑰花茶为主。最有效的减肥茶是黑茶和玫瑰茶，黑茶是由黑曲菌发酵而成的，在发酵过程中生成一种可以防止脂肪堆积的成分。玫瑰茶中含有大量的维生素C，维生素E，维生素P，对健康和减肥有非常大的帮助，可以提高免疫力，减除便秘，使新陈代谢速率加快。
吃梅子也有一定的减肥的效果，因为梅子富含有机酸和无机酸的碱性的食物，尤其含有大量的柠檬酸，对热能的代谢有良好的作用，而且梅果营养丰富，含有多种有机酸、维生素，还有碱性矿物质。
