醋泡大蒜是可以减肥的，因为醋中含有丰富的氨基酸，氨基酸可以干扰脂肪的合成，减少体脂的含量，能加速体内糖分、蛋白质以及胆固醇的新陈代谢，长期食用醋泡大蒜，可以促进新陈代谢速率，减少脂肪的堆积。不过醋泡大蒜只是起到了辅助减肥的作用，具体的减肥效果要看个人体质。
大蒜泡陈醋也能抑制灰指甲，因为醋和大蒜对真菌都有抑制作用，但是靠醋和大蒜来治疗灰指甲，效果不是那么强。药治疗灰指甲都是医院里面都是醋的浓度，用醋酸，浓度一般都是至少是百分之十泡，或者是百分之三十的醋酸涂，单独醋和大蒜泡，这种方法应该效果很差的。
醋泡大蒜是不可以降血压的。醋泡大蒜具有去腥解腻的作用，而且还可促进胃液的分泌，促进食物消化，可有效治疗消化不良、食欲不振，具有抑制细菌的作用。但醋泡大蒜要少吃，大量食用会对眼睛造成损伤，容易引起视力下降引发眼部疾病。
用醋泡大蒜，不能够治疗湿疹的，因为湿疹主要是和过敏因素有关系的，如果给予抗过敏治疗措施是有效果的，平时需要注意查找过敏原，避免接触，不要吃辛辣刺激性的食物，海鲜、蝉幼虫、蚕蛹、蚂蚱类的动物蛋白类容易过敏的食物，尽量不要吃，可以在指导下给予抗过敏治疗措施。
肺结核是一种传染性疾病，它对人体的健康是有很大的危害。目前对于肺结核的治疗主要是依靠药物，而大蒜是一种食物，有一定的杀菌作用，但对结核是没有作用的，目前这样的说法是不正确的，需要及早的去医院行正规的药物进行抗结核治疗，而且要定期复查。
