口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
可能是生理性的，也有可能是病理性的改变。日常饮食不规律，睡眠不足，饮水量不足，碳酸饮料摄入过多，可导致口苦。口腔局部卫生不清洁，有炎症，牙龈炎牙结石过多都会导致口苦。慢性胃病，食管炎胆囊胰腺，糖尿病的也是会出现口苦的症状。
胆囊炎和反流性食道炎都可以引起口苦。胆囊炎的时候，胆汁排泄障碍，容易诱发口苦。反流性食道炎，胃肠道内的胆汁可以通过食道反流到口腔内，引起口苦的感觉。需要通过肝胆B超和胃镜检查来判断。
早晨口苦主要考虑为肝胆疾病引起的，如胆囊炎、结石，可以行彩超检查一下。现在的情况，可以口服利胆消炎的药物，在药物调理的同时，饮食要以清淡为主，不可以吃刺激性、油腻的食物的慑入的，以免不利于恢复，具体的遵当地的医嘱。
胃火旺、口腔不清洁、口腔炎症等原因都可能导致早晨起来口苦口臭。
早上出现口苦口臭，有很大的可能是因为胃火旺、口腔不清洁、口腔炎症、鼻窦炎、咽喉炎、萎缩性鼻炎、过量吸烟、吃辛辣刺激的食物、糖尿病、肝脏疾病等引起的，所以在日常生活中要保持口腔清洁，避免吃辛辣刺激的食物，以免口腔炎症引起口腔不适，出现病理性原因应注意配合医生做好相关治疗。
晨起时，觉得口苦的人很可能是口腔内发生病变，造成细菌滋生。
平时不注意口腔卫生，容易滋生牙菌斑，出现口臭、口苦等。牙龈、舌头、唾液腺等感染也可能导致口腔对味道的感觉异常。如果出现口干，那么一定要及时进行治疗和护理，否则会造成病情加重。还可能是体内肝火所致，或胃火旺，并且有的人肠道蠕动出现问题，还易引起肝火旺。另外，如果出现了上火的情况，会导致人们产生烦躁的情绪。并产生了这一现象，便要讲究饮食，把体内的火去掉，饮食力求清淡，才能去除体内肝火。