一般情况下，小孩吃以下药物或食物降火最快：
小孩在上火时会表现为口干、有气、有眼屎、多、尿多、大便干等。小孩出现上火的情况，可以服用小儿七星茶，也可以服用小儿清火宝等。如果小孩的情况并不是特别的严重，可以通过适当的饮食来调节小孩，可以多给小孩多吃些降火的食物，比如生的蔬菜和瓜子，可以让小孩多喝些梨，能够清热。
上火可以用双黄连口服液，黄连上清片等药物治疗，有比较好的败火效果。如果是进食辛辣刺激食品后出现的症状，可以喝点菊花茶或者是荷叶茶来改善，要注意戒烟酒，少吃辛辣刺激食品，多喝水。
一般情况下，失眠、夜梦增多、困倦疲倦等是心火旺的表现。可以吃天王补心丸、麦冬等药物。具体改善方法如下：
1、生活习惯：不能睡太晚，要有充足的睡眠；
2、情志：要心平气和，不能有太多的波动；
3、饮食：以清淡为主，少吃高热量的食品，多吃莲子、蒲芹、酸枣仁膏等具有消炎作用；
4、服用药物：天王补心丸或麦冬，可用于养阴化热。
具体的使用方法要根据临床情况，在医师的建议下进行。
一般情况下，牙龈上火了，患者可以吃清热的药物或下火的食物来降火最快。具体分析如下：
1.清热的药物：牙龈上火了，患者可以在医生指导下使用牛黄清心丸、黄连上清丸、牛黄清肺片等清热的药物来治疗，可以起到清热解毒的作用，从而降火最快。
2.下火的食物：牙龈上火了，患者可以适当吃下火的食物，比如苦瓜、菊花等，能够起到降火的作用。
一般没有上火了吃什么菜降火最快的说法，通常吃苦瓜、苦菜、丝瓜、茄子、绿豆芽等菜降火比较快，具体分析如下：
上火了可以多喝些水，这样可以加快身体的新陈代谢，从而缓解上火的症状。上火后可以用食物来缓解，第一是不能吃辛辣油腻的食物，要以清淡的食物为主，可以多吃一些降火的蔬菜和水果，如苦瓜、苦菜、蒲公英、西瓜、香蕉、丝瓜、茄子、梨、绿豆芽等。可以按照自己的口味更换，保证营养平衡。