红曲米粉是什么?

会员140435663 45岁 已回复
我小姨来我家做客,给我们带了红曲米粉,好像是我妈让带的,好像是拿来酿酒的,我没吃过那玩意儿,还是红色的,今天一见,感觉到很难吃,我想知道红曲米粉是什么东西来着。 想得到怎样的帮助:红曲米粉是什么?
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擅长:全科
红曲米粉是汉族传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,由早稻米经发酵加工而成,多呈红色或暗红色,主要用于食品着色,红曲(又名丹曲)是传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,药学巨著《本草纲目》谷部第二十五卷记载:红曲甘、温、无毒,主治消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷。酿酒、破血生药势。红曲红色素和红曲粉是目前国际上唯一利用微生物大规模生产的食用天然色素,本厂生产的系列规格的红曲米采用优质早稻米,通过独具特色的发酵工艺,控制发酵生产的各项参数,调控代谢产物中不同色调的色素比例,得到的红曲米粉红色纯正,通过粉碎、灭菌、包装而成,该产品具有多年的出口经验,产品色价稳定、色调纯正,质量稳定,深受国外客商好评,本厂能够提供不同规格的红曲粉产品。
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具有以下几种功效:具有健脾的作用,适合脾胃虚弱的患者服用;有消食的作用,可以用来治疗由于脾胃虚弱而导致的食欲不振、消化不良等;具有活血化瘀的作用,可以用来治疗跌打损伤等疾病;红曲米中含有蛋白质,钙、磷、铁等微量元素,可以增强人体的免疫力。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

患有丙肝的人可以多喝点红曲米或者是其它的东西。
如果是正常情况下,可以正常地吃东西,但要注意戒烟戒酒,不要吃辛辣、油腻、霉变等食品。丙肝是由丙型肝炎引起的,由肝脏的炎症引起。这种病的发病机制是指肝受损,其它器官也会受到影响。通常情况下,病毒感染后6个多月可分成急性期和慢性两个时期,当患者发生肝功能异常时,可能会有相应的临床表现。常见的症状是没有精力、不想吃东西、恶心、呕吐、发烧、肚子不舒服等,也可伴有关节肌肉酸痛、感官异常等。

赵金秋 副主任医师 传染科 重庆医科大学附属第一医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

红曲米能长期吃的,红曲米是红曲霉素发酵而成,为棕红色,它性味甘,温,具有健脾消食,活血化瘀的功效。主要治疗妇女产后恶露不净,瘀滞腹痛,特别是血瘀导致的腹痛,食积饱胀都有一定的治疗效果。女性的赤白下痢,跌打损伤等,都可以用红曲米。还适用于缺铁性贫血的人群,像面色比较暗淡,口唇比较淡白,头发干枯,掉发,开叉,精神不振等。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

红曲米含有较多的营养素,其中以铁质为最丰富,故有补血及预防贫血的功效。而丰富的淀粉质与植物性蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。而其内含丰富的磷,维生素A,B群,则能改善营养不良,夜盲症和脚气病等,以能有效纾缓疲劳,精神不振和失眠等症状。

王相华 主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:诊治各种贫血、造血系统急性肿瘤(白血病、淋巴瘤、骨髓增殖性肿瘤、多发性骨髓瘤)、出血性疾病(过敏性紫癜、血小板减少性紫癜等),熟练掌握骨髓移植治疗,对不明原因发烧及发烧缺陷引起的感染有较丰富的诊治经验。。

糖尿病吃红曲米有好处。
红曲米属于发酵再加工的一种米,日常生活中可以用于产后恶露不净,饱腹胀满等,具有健脾消食等作用,同时红曲米还可以用来降低血糖,也可以降低血脂,对于糖尿病高血压是可以吃的,对身体会有益处,可适量的吃一些不要多吃,但也要搭配其它食材来一起食用,不可作为主食,同时在制作红曲米的时候,最好是不要用来煲粥吃,平时生活中注意作息规律,达到均衡饮食。

孙香兰 副主任医师 内科 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:内分泌常见病的诊治。

红曲的功效是降低血脂、降低血压,营养周身,对于缓解人体的相关疾病具有非常好的功效。红曲在临床中可以辅助治疗疲劳、失眠等症状,特别的是可以补血,可以预防贫血的作用。临床中红曲还可以抑制肿瘤的生成,对于预防结肠癌的作用更加明显。红曲经常用来降低人体的胆固醇、血脂,预防心脑血管疾病,可以使人体更加健康。红曲的禁忌在于红曲本身对肠胃有刺激,所以使用时要注意肠胃。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病