桑葚泡酒功效能够改善皮肤皮肤光泽，促进皮肤血液流畅，滋养肌肤，使皮肤白嫩光滑，桑葚作为桑科植物的果穗，性寒，入肝，肾经，可补肾养肝，桑葚泡酒有活血散寒，痛经活络止血，适用于风湿骨痛，关节炎，肩周炎，下肢浮肿等症状。
可以加快体内造血细胞的再生和成长，补血。抗癌防癌以及降低血脂和血糖。补肾益气。对因肾虚而出现的耳鸣和白发早衰也有很好的治疗功效。少年儿童不宜多吃桑椹。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，桑葚偏寒，容易加重腹泻。桑葚可以和多种粥类食材一起煮粥食用。桑葚干直接泡水喝，在泡水时最好先把它冲洗一下，然后再用沸水泡制。还是泡制保健酒的重要材料，可以与米酒放在一起泡制，一个月以后桑葚酒就能泡好，饮用后有出色的保健功效。
桑葚和蜂蜜都属于营养价值很高的食物，二者可以搭配一起。在许多饮品中加入些蜂蜜不但会使口感更佳也会让营养更丰富，所以可以根据口感和营养需要进行合理搭配。无论是新鲜桑葚还是干桑葚皆可与蜂蜜搭配食用。
桑葚叶泡水喝对于女性而言，有桑葚叶泡水喝有美容养颜的功效，因为长期用桑葚叶泡水喝，可以去除脸上的黄褐斑，用桑葚叶泡水喝可以降低血糖，用来治疗高血糖，桑葚叶泡水喝可以抗血栓、抗动脉粥样化，用来预防各种心脑血管疾病，桑葚叶泡水喝具有清肝明目的作用，可以用来治疗目赤肿痛。
桑葚是桑树的果实。桑葚性味甘寒，具有补肝益肾，补血乌发养颜、生津润燥，乌发明目的功效，可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、肠燥便秘、口渴烦热等。现代药理研究，桑葚具有降血脂，防止动脉硬化的作用，可以使头发变黑泽，改善皮肤和营养皮肤，明目的作用，并对糖尿病，贫血，高血压，高血脂，冠心病，神经衰弱等病症具有辅助治疗的功效。
桑葚干副作用就是容易引起流鼻血，而且其中糖分含量很高，不适宜糖尿病人群食用，不适宜大量食用容易上火和造成溶血性肠炎，不适合脾虚的人食用，少年儿童也不宜多食，桑葚干偏寒，不适宜腹泻者食用，切忌食用不成熟的桑葚。