口腔里长时间的发酸主要是因为消化系统的原因，如果肠胃消化能力差，会导致口腔疼痛。
另外，肝、胆部位的炎症，尤其是胆囊炎、胆石症患者，胆囊功能不好，胆管系统的活动受到影响，胆汁的排泄会出现异常，会出现口苦，伴有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红等症状。因此，有口渴的患者应该到消化科的专家就诊，以寻求更好的诊治。
晨起时，觉得口苦的人很可能是口腔内发生病变，造成细菌滋生。
平时不注意口腔卫生，容易滋生牙菌斑，出现口臭、口苦等。牙龈、舌头、唾液腺等感染也可能导致口腔对味道的感觉异常。如果出现口干，那么一定要及时进行治疗和护理，否则会造成病情加重。还可能是体内肝火所致，或胃火旺，并且有的人肠道蠕动出现问题，还易引起肝火旺。另外，如果出现了上火的情况，会导致人们产生烦躁的情绪。并产生了这一现象，便要讲究饮食，把体内的火去掉，饮食力求清淡，才能去除体内肝火。
胃疼、口苦可能是胆汁反流性胃炎、肝火旺盛等原因导致的，具体分析如下：
胃疼、口苦有可能是因为胆汁反流性胃炎引起的，可能是因为胆汁倒流到了嘴里，导致口苦。肝火旺盛的人，也会出现口苦、口干、胃灼热、胃疼等情况。肝火旺盛引起的症状可以口服牛黄清胃丸、龙胆泻肝丸等，具有清除胃火的作用，同时也要避免食用辛辣刺激性的食物，以免加重病情。
饮食不规律、作息不规律，时间长了就会使人有上火的症状，从而造成早上起床之后出现口苦口臭的问题，所以平时要保持好良好的生活习惯、作息时惯和饮食习惯。口腔疾病的时候也会造成口臭的症状，比如牙结石牙龈炎牙周炎等。当然口腔系统存在某些疾病的时候，就会容易滋生和繁殖大量的细菌和病毒，进而使人唾液产生异味，所以就出现了口臭的问题。
总是口干口苦可能是胆囊炎所致的改变的，另外反流性食道炎也有可能诱发这种症状的，需要做进一步检查来判断的，可以到当地医院检查肝功和肝胆B超，如果是胆囊炎，可以用消炎利胆片治疗的。
晨起口苦多见于消化系统疾病，如胆囊炎等疾病，可以查腹部彩超、血常规、肝功能、肾功能等相关检查，以明确诊断，以免延误病情。如果经检查无器质性病变，则应该行中医治疗，从中医角度分析，口苦属于肝胆火盛或肝火反胃，胆腑以降为顺，胆汁味苦，肝火上溢，熏蒸胆汁上溢故见口苦。