容易上火的人，或者是已经上火的人，不适合吃阿胶糕。湿邪特别重的人，不适合吃阿胶糕。表现为身体特别胖的人，再就是平时周身乏力、头晕、肚子胀等。体虚弱的人，主要表现为消化功能下降的人。体内有瘀血的人尽量不要吃，最主要表现为体内出现了大量的瘀血，像脑血栓，以及女性出现的月经问题。
有伤口的人不能吃。阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。爱上火的人不能吃，心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果服用阿胶，还会出现虚不受补的情况，火会越来越大。脾虚者即消化功能低下的人不能吃，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。阿胶质地黏稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。
体内湿邪重的人体内有淤血的人脾胃弱的人不适合吃阿胶糕，另外舌苔比较厚的人不适合吃阿胶糕，脾胃消化功能低下的人不适合吃阿胶糕，再有就是当有感冒咳嗽腹泻时，或者来月经时都是应该停止食用阿胶糕的。
糖尿病人可以吃香蕉。
建议糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以适量食用香蕉等水果。香蕉富含单糖和果糖。如果糖尿病患者在血糖已经很高的情况下大量食用香蕉，可能会导致血糖进一步升高，从而导致不良情况，如糖尿病急性并发症。所以建议在血糖控制好的情况下，将水果放在两次主餐之间，加餐的时候吃。此外，一定要注意控制量，不要忘记定期监测餐后血糖，以免在不知情的情况下血糖已经升高并居高不下。
女性产后体质虚弱，并且失血量较大，此时可以说是气血两亏，吃阿胶补一补身体是靠谱的。阿胶的造血功能很好，特别适合失血过多的产后女性。产妇吃阿胶可是要一二月之后才可以吃的。阿胶可以促进身体对钙的吸收，女性产后要面临哺乳期，在此期间身体对钙的需求是很大的，钙可以通过乳汁进入到孩子身体，满足孩子身体骨骼发育的需求。如果在这个时候吃阿胶，则身体会吸收食物中更多的钙，间接的有利于孩子的生长。
叶酸又名维生素B9，属水溶性维生素。鲜菠菜含叶酸较多，但其稳定性差，遇酸和高温易分解。
通常来讲，备孕期及孕期妇女服用叶酸的目的主要在于防止婴儿神经管畸形及减少婴儿出生缺陷发生的可能性。推荐每日补充叶酸400mg，而且在妊娠头3个月服用至妊娠3个月或直至婴儿出生，因此孕妇宜服用。此外，孕妇还应重视其它维生素的综合补充，有助于宝宝的全面发育。
