凉皮的主要成分是米或者面粉，不含脂肪，但是淀粉含量比较高，吃多了容易胖，偶尔吃一次没有问题，或者多放点菜，经常吃凉皮有可能出现消化系统疾病的，如出现腹胀腹痛，不建议长期食用，凉皮儿的话还能脂肪确实不太高，它含的淀粉成分比较多，如果说饭量比较大，吃的比较多的话，那凉皮儿的话，它也是会长肉的，因为它里面含有的淀粉成分。
凉皮吃多了可以导致肥胖。凉皮多属于大米或者是小麦淀粉制作，淀粉属于多糖的一种，每天不超过六两，多不会导致肥胖。不过凉皮中的面筋，则属于蛋白质，如果只吃其中的面筋和蔬菜，不会增肥。
双眼皮术后一般不可以吃凉皮，很可能会影响到整体的恢复。在做完双眼皮之后，局部会出现肿胀以及疼痛的症状，而且凉皮中含有醋和辣椒等刺激性食物，如果吃了凉皮很可能会导致局部出现疼痛的现象，也有可能会导致肿胀的症状加重，严重的有可能会造成感染，还会影响到整体的恢复。在做完双眼皮手术之后，需要注意饮食清淡，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，还有保持良好的心态，避免过度劳累。
割完双眼皮是可以吃凉皮的，在吃凉皮期间最好不要放辣椒。凉皮是比较常见的食物，是大米面或者是白面，经过加工制作而成，还有非常丰富的碳水化合物和营养成分，适量吃不会对双眼皮不会造成影响，再吃凉皮的时候最好不要放辣椒油。割双眼皮手术之后对饮食要求非常严格，最好不要吃寒凉性食物或者是辛辣食品，以免影响双眼皮部位恢复。为了更好的保证手术效果，建议大家一定要选择正规的医疗美容机构。
双眼皮全切术后能吃凉皮，但是不能吃含有带辣的凉皮。一般双眼皮全切手术是一种小切口手术，主要是通过眼皮切口方式来进行缝合，使眼部变成双眼皮，可能对于皮肤有一种小创伤，需要时间上的恢复，如果患者皮肤恢复比较慢，可能需要一个月左右才能完全恢复，在恢复期间患者不要食用辛辣刺激性食物，以免影响患者的伤口恢复。在做完双眼皮手术后要注意局部的卫生，一个星期内尽量不要碰水，也不要搓揉局部。
