头发变白多见于遗传、长期精神紧张压力大、饮食不好、肾虚、气血亏虚等导致。可以到中医科就诊进行辨证治疗。平时注意休息，避免压力，避免劳累。多吃一些含有黑色素的食物。
只是在生活饮食上注意就行，不要特异去改变，有的随着年龄增长，会变黑，首先要调节生活规律，不要过度劳累劳心劳神，生活不要过度紧张；饮食以清淡为主，不要过度油腻辛辣等食物，经常锻炼身体，按时睡觉起床，养成好的习惯，喝粥时候可以适度的增加紫米的量，可以起到一定的补肾的作用。
少年白发可能是营养不良、白癜风等原因引起的，可以通过日常护理、使用药物等方式来去除病因，让白发变黑。
1.营养不良：如果平时存在挑食、偏食的习惯，可能会导致营养不良，进而出现头发变白的情况。建议调整饮食习惯，多食用含蛋白质、维生素较多的食物，有利于改善白发症状。
2.白癜风：遗传、神经精神因素等原因容易引起白癜风，使患者出现白发的症状。建议患者在医生的指导下口服糖皮质激素药物或者采取紫外线光疗，必要时行手术治疗，有利于让头发变黑。
白发缺少黑色素造成的，可以多吃黑芝麻，核桃仁、黑木耳等带有丰富黑色素的食物，头发变白也多见于遗传，或是长期精神紧张压力大，血热，肾气虚弱等原因相关，可以就医，使用中医辨证疗法，对症用中药治疗调理。可用梳子每天梳头皮，保持精神愉快，注意劳逸结合，调整饮食结构。
通常情况下，青少年会长白发可能是因为遗传因素、环境因素等。具体分析如下：
1.遗传因素：如果青少年的父母或者家族的血液中有类似的基因，可以使少年出现白发。
2.环境因素：营养不足、精神焦虑，抑郁，学习压力太大，失眠等，可能会影响身体的健康，从而导致青少年会长白发，建议青少年去医院检查，明确病因，然后对症进行治疗。
少年如果出现了大量白发可能与遗传因素、精神压力过大、精神紧张、营养不良等因素有关。
当少年出现长白头发的情况，一定要注意休息，先要排除生活中的各种压力。可能由于少年期学业比较繁重，每天一定要保证足够的睡眠时间，营养一定要均衡，可以多补充点蛋白质以及维生素，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。平时不要过度的劳累、保持良好的心情、加强体育锻炼增强机体免疫力。