糖尿病人临睡前能喝牛奶的，牛奶营养成分比较全，不但富含多种维生素和矿物质，而且含有钙质，比较容易吸收，糖尿病病人可以选择喝纯牛奶，可以喝一些无糖和低脂或者是脱脂的牛奶。
早餐可以减少碳水化合物的食用，可以吃一个煮鸡蛋，一杯牛奶，两片面包，蔬菜可以吃凉拌黄瓜或是一小份酱菜。早餐后可以吃圣女果，猕猴桃作为餐后水果，补充维生素。早餐尽量以补充蛋白质为主，做到膳食均衡营养合理搭配。
糖尿病是一种代谢性疾病，主要表现为血糖高。患者本身也有血脂升高的现象，会让患者喝低脂或脱脂牛奶。超市里的低脂牛奶、脱脂牛奶都可以喝。平时饮食多加注意，最好低盐低脂清淡饮食。
糖尿病人早餐食谱可以吃一些含糖量比较低的食物。
糖尿病人的早餐食谱并不是很统一，一天的卡路里是固定的，分成三份，早上只需要吃三分之一的食物，一般情况下，不建议糖尿病人吃粥、白粥、面粉、面条等。建议多喝点谷类食物，不能直接冲着喝，可以自己去买燕麦，也可以用鸡蛋和牛奶搭配面包。但要避免吃一些糖分比较高的食物，以免导致病情加重。
糖尿病患者吃土豆建议采用清炒或者蒸煮的方式，同时注意适当减少其他主食的摄入量。
糖尿病的患者主要是表现为血糖升高。土豆营养是比较丰富的，含有维生素，微量元素，矿物质等，但是必须按等量互换原则进行，饭桌上要是土豆菜，病人应该根据土豆的摄入数量，相应地减少主食的摄入，从而实现碳水化合物摄取均衡，血糖则相对平稳。