婴儿蛋白质过敏的症状较常出现消化道症状，比如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、便血，患儿可因此出现体重不增，生长发育落后。蛋白质过敏还可出现咳嗽、喘息、过敏性鼻炎、哮喘或反复出现的湿疹。
蛋白质过敏首先可能会出现恶心，呕吐，食欲不振，拉肚子，甚至还会出现腹胀腹痛，有的孩子一哭闹为主要的表现。然后还会出现皮肤过敏，皮肤会发红，出现荨麻疹，会有明显的瘙痒。
具体的表现有两类。第一类：初期反应-在喝下牛奶45分钟后显现，症状如：腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。第二类：中期反应-在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。症状如：呕吐及腹泻。
蛋白质过敏一般可以进行日常护理、药物治疗。
1.日常护理：蛋白质过敏可能会导致局部皮肤出现瘙痒的情况，如果症状不严重，一般可以进行日常护理，可以适当喝水，促进新陈代谢，以缓解局部症状。
2.药物治疗：如果蛋白质过敏的情况比较严重，一般可以进行药物治疗，可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、依巴斯汀片、咪唑斯汀缓释片等药物进行治疗。
宝宝容易蛋白质过敏一般是免疫系统发育不成熟、免疫缺陷等原因导致的，具体情况分析如下：
通常情况下，并不为每个宝宝都会存在蛋白质过敏的情况，宝宝容易蛋白质过敏主要是因为免疫系统发育不成熟、免疫缺陷造成的，特别是对异体蛋白的敏感。婴幼儿时期肠内营养不良，肠道微生物平衡，肠粘膜上皮组织不严密，无法抵抗外来的入侵，从而造成乳清蛋白分子透过粘膜屏障，渗入到血管中，引起过敏。出现皮疹、呕吐、腹痛、咳嗽、喘息等呼吸道疾病是常见的，因此在生后出现湿疹的情况下要注意注意宝宝的情况。
蛋白质过敏的症状最为主要的症状就是恶心呕吐，还可能会出现皮肤皮疹、身体瘙痒、腹泻、便血，甚至是体重不增等现象。出现蛋白过敏之后，大便次数就会增多，而且拉的大便会比较稀。与此同时还会出现各种消化不良的症状。