食管化学性烧伤是以下原因引起的。
食道化学烧伤是由强碱引起的化学烧伤、强酸引起的化学烧伤等引起的，或是长期服用酸性药物，错误使用化学试剂等也都可能引起，需要到医院进一步检查并治疗。
患者平时应该注意天气变化，及时添减衣物，适当运动，保持环境安静和室内空气新鲜，多吃含钙丰富的食物，比如紫菜、虾皮、猪骨等。
有可能是吃了一些刺激性食物所导致。
如果经常吃一些过酸或者碱性的食物就有可能会导致食道部位烧伤，使患者伴随着食道疼痛和烧灼感的症状，可以在医生指导下服用一些抗生素进行治疗，食道黏膜是非常脆弱的，非常容易引起受伤，如果经常吃一些过烫食物或者是刺激性的食物都有可能会导致烧伤。
在恢复期间要避免吃一些辛辣刺激性的食物，以清淡容易消化的流食或者是半流质饮食为主，也可以适当吃一些新鲜的水果和蔬菜。
烧伤引起炎症反应会使局部伴随着红肿和疼痛。
在烧伤后处理不好就有可能会引起局部出现炎症，并且伴随着红肿、疼痛甚至是糜烂的症状，如果感染炎症严重还有可能会导致出现一些全身性反应，比如发烧、神情恍惚等，烧伤后的炎症反应本质上是具体对烧伤组织损伤的一种防御反应。
出现炎症反应可以帮助清除创面坏死组织，避免组织损伤扩大，而且还可以加速组织修复，但是炎症反应比较严重的患者就要及时就诊。
烧伤引起水泡之后一定要到医院进行处理。
最好不要自己在家里用尖锐的利器进行挑破，很可能会引起感染。到正规医院之后，医生会使用无菌的针头将水泡挑破，把里面的脓水放出来再进行清创，这样就可以很快得到康复，在整个过程当中很可能会出现疼痛感，如果比较敏感也可以遵医嘱吃口服少量止痛药。
在被油和水烧伤之后一定要及时用凉水进行冲洗，这样能够减轻烧伤的深浅程度，还可以减轻患者因为烧伤所带来的严重疼痛感。
重度烧伤引起水肿主要是局部组织损伤比较严重造成。
烧伤以后出现浮肿，是在烧伤以后正常反应，烧伤部位局部组织，毛细血管会出现充血或者是有血液渗出以及血栓等症状表现，而渗出液主要是血浆，所以在表皮会出现一些水泡和水肿情况。要尽快到医院烧伤科，在专业医生指导下对症处理。
烧伤症状严重时患者自身免疫力也很低下，在饮食上要多吃一些富含蛋白质比较丰富食物，增强自身免疫力，有助于皮肤修复。
烧伤引起脂肪栓塞的原因是严重烧伤时，脂肪细胞破裂导致。
脂肪栓塞是由于循环血流中出现的脂滴阻塞于小血管所致，严重烧伤时，脂肪细胞破裂，游离出的脂滴经破裂的小静脉进入血流而引起脂肪栓塞。此时应立即到医院就诊，然后在医生的指导下对烧伤部位进行彻底的清除，并且要在医生的指导下应用相对应的抗生素治疗。
建议保持身体清洁干燥，碘伏清洗伤口即可，饮食方面一般是要采用高蛋白饮食，补充人体内蛋白质的含量。注意不要吃一些刺激性的食物，如辛辣食物。