非萎缩性胃炎是指浅表性胃炎，是一种慢性胃黏膜浅表性炎症。
非萎缩性胃炎根据炎性细胞浸润黏膜层的深浅，可以分为轻度、中度、重度。31-50岁的人群是非萎缩性胃炎的高发群体，且发病率男性高于女性。胃黏膜充血、水肿、点状出血、糜烂或伴有黄白色黏液性渗出等是该病在胃镜下的表现。建议非萎缩性胃炎患者根据及时前往医院就诊，通过胃镜检查明确具体的病情进展后，在医生的指导下进行针对性治疗。
一般来说，慢性非萎缩性胃炎的分析如下：
慢性浅表性胃炎是常见的一类良性疾病，主要是因为反复的急性发作，没有彻底的治愈从而形成慢性疾病，但胃的黏膜并没有萎缩，在胃镜下表现为黏膜充血、水肿，可见红白相间，糜烂等表现。建议此类患者，需要配合规律的饮食来进行治疗，不要吃刺激性食物，不暴饮暴食，多吃容易消化的食物，在积极的配合药物治疗才有可能治愈。
一般情况下，萎缩性胃炎饮食方法是规律饮食、调整饮食结构等，具体情况分析如下：
萎缩性胃炎是一种比较常见的消化系统疾病，如果得了萎缩性胃炎，可以通过合理的饮食调节来达到治疗萎缩性胃炎的目的。萎缩性胃炎患者要注意饮食要有规律，少量多餐，定时定量，保证三餐的食量充足，同时要多吃易消化、易消化的食物和水果，不要吃辛辣、粗硬、腌制、熏烤等刺激性食物。另外，萎缩性胃炎患者不能一次吃太多，要保持良好的心情，避免紧张焦虑。萎缩性胃炎是临床上的一种癌前病变，所以萎缩性胃炎除了要注意饮食外，还要定期去医院做胃镜检查，这样才能动态观察萎缩性胃炎，避免发生恶变。
避免吃高脂肪的食物。高脂肪的食物会使括约肌放松，如果有胃部发热的症状，一定要避免这些食物。多吃富含植物蛋白维生素的食物。如果症状严重的话，可以吃一些米汤、香蕉、南瓜这种容易消化的食物。
通常情况下，中医治疗萎缩性胃炎的方法是中药调理、针灸治疗、耳穴压豆等。
1.中药调理以肝气上胃四逆散为基础，用温病补胃汤，用温病补胃连朴饮加减，用瘀血止胃失笑散，用脾胃虚寒补中汤，用胃阴虚损益胃汤。
2.针灸疗法，主要穴位为内关、中脘、足三里、公孙。
3.耳按豆子，取神门、胃、交感、十二指肠、肝、脾等穴位，每次3~5个穴位，并用王不留行籽贴压。
一般情况下，萎缩性胃炎有以下后果：
萎缩性胃炎会发展为胃癌，胃癌是一种胃的恶性肿瘤，早期可以进行手术治疗。不过，如果有胃癌的话，可能会有更坏的预后。因此，如果发生了萎缩性胃炎，患者一定要及时的进行合理的治疗，避免胃粘膜的萎缩。如果出现异型增生，属于胃癌的癌前期。如果仅有轻度或中度的非典型增生，则有可能发生扭转。