谷氨酸脱氢酶偏高是由于种种原因引起的肝细胞损伤，如酒精性肝损伤。急性病毒性肝炎，肝纤维化，肝硬化，脂肪肝，药物性肝损伤。但尤其对酒精性肝损伤引起的谷氨酸脱氢酶升高最为敏感。
因为酒精引起的肝细胞损伤主要是肝小叶细胞中线粒体损害，而谷氨酸脱氢酶大部分存在于肝小叶细胞中线粒体中，所以肝损伤包括急性肝炎、病毒性肝炎、中毒性肝炎、肝纤维化、肝硬化是引起过氨酸脱氢酶升高的最终原因。
谷氨酸脱氢酶高表明肝细胞受到了损伤。其含量的高低直接反应肝细胞损伤程度的高低，是检验肝功能的一项非常敏感的指标。注意饮食调节，忌酒，忌食刺激油腻食物，高质量蛋白质食物，劳逸结合，作息规律，保持心情舒畅，适当运动。
谷氨酰转肽酶偏高原因是肝细胞损伤造成的肝功能损害，而进一步产生肝功能减退，也可能是宝宝出生时误吸少量羊水或因为其他感染性原因，导致肺炎，可造成谷氨酰转肽酶升高。
谷氨酰转肽酶多方面的因素可以造成谷氨酰转肽酶升高。首先，谷氨酰转肽酶又被称为“胆管酶”，如果谷氨酰转肽酶和碱性磷酸酶同时升高，通常提示肝内外胆管的损伤，见于各种肝脏实质损伤性疾病。其次，谷氨酰转肽酶又被称为“酒精酶”，长期的饮酒可以诱导谷氨酰转肽酶合成增加，引起血液中谷氨酰转肽酶明显的升高。
γ一谷氨酰转肽酶偏高是因为病理性原因，一般常见于肝脏类疾病，比如患者患病毒性肝炎，肝细胞坏死，会造转肽酶偏高。肝外或者肝内胆管梗阻，谷氨酰转肽酶排泄障碍，就会随着胆汁返流入血，造成血液中谷氨酰转肽酶增高。