胰高血糖素是胰腺中胰岛a细胞分泌的一种激素，它具有升高血糖的作用。胰高血糖素和胰岛素是一对作用相反的激素，二者一起共同调控人体的血糖，使血糖维持在正常范围内。当人体血糖降低时，胰高血糖素会升高同时胰岛素降低，使血糖升高一些。
胰高血糖素在胰岛α细胞产生，具有升高血糖作用，主要是促进糖原分解和糖异生，有加速脂肪分解作用，作用部位在肝脏，阻断肝血流或者肝脏切除，胰高血糖素作用消失，低血糖可促进胰高血糖素分泌。
考虑是因为胰岛素偏高或没吃饭或劳累导致血糖偏低造成的症状，同时同低血糖症的症状相像。胰高血糖素具有升高血糖的作用，主要是维持人体血糖控制在正常范围，为人体供应能量，分泌过高可以导致血糖升高。
胰高血糖素瘤为胰岛a细胞瘤，会分泌过量的胰高血糖素，而过高的胰高血糖素水平会抑制肝糖原的合成，刺激肝糖原的分解，从而导致葡萄糖的输出增加，导致血糖升高。除此以外，还会导致皮肤游走性、坏死溶解性红斑，贫血，舌炎，口角炎，外阴阴道炎及低氨基酸血症等。
胰高血糖素，糖尿病患者不可以用。
胰高血糖素是胰腺细胞分泌的一种激素。胰高血糖素，顾名思义，是一种升高血糖的激素，作用与胰岛素相反。胰高血糖素有很强的促进糖原分解和糖异生的作用，能显著升高血糖。糖异生的增强是因为激素加速了氨基酸进入肝细胞，激活了与糖异生相关的酶。胰高血糖素还能激活脂肪酶，促进脂肪分解，同时加强脂肪的氧化，导致酮体增多。胰高血糖素能促进胰岛素和生长抑素的分泌。胰高血糖素可以增加心肌细胞内CAMP的含量，从而增强心肌的收缩力，所以胰高血糖素的主要作用是升高血糖。
病起源于胰岛α细胞，分泌过量。主要表现是皮肤的坏死性溶解性红斑。糖尿病、贫血、舌炎以及口角炎、外阴道炎等，所以又称高血糖皮肤综合征。多是恶性，早期就有可能出现转移了。
