早期症状是病毒感染之后病毒血症的症状，不是很特异，包括乏力、发热、头疼、食欲不振等症状。大概一两天之后出现腮腺的肿胀，肿胀的时候腮腺管口不适，局部肿胀、疼痛，局部皮肤发亮，腮腺肿胀逐渐以耳垂中心向下、向周围扩展，腮腺逐渐肿大。
腮腺炎早期症状轻微或者不明显，腮腺区域一般有轻微疼痛、轻微肿大有压痛，该腺导管口轻度红肿。随病程进展可以出现发热、寒颤、单侧腮腺区疼痛和肿胀，腮腺及表面的皮肤局部红、肿、热、痛。当病变进入化脓期，挤压腮腺可以见到脓液从导管口流出。
腮腺炎早期症状是以耳垂为中心的黏膜区域红肿不适，口腔唾液分泌减少，甚至分泌脓性的唾液。腮腺炎有病毒性引起的，还有细菌性的腮腺炎。病毒性的腮腺炎又称为流行性腮腺炎，具有非常强的传播能力。
腮腺炎的早期症状是腮腺肿大，常见的是以耳垂为中心，向前、后、下发展，状如梨形，边缘不清;局部皮肤紧张，发亮但不发红，触之坚韧有弹性，有轻触痛;有发热、畏寒、头痛、咽痛、食欲不佳、恶心、呕吐、全身疼痛等。
早期没有什么症状和自身的感冒一样，一般是由于病毒或者细菌感染等引起来的。如果没有打腮腺炎疫苗，或者是免疫力下降，容易有腮腺炎。如果确诊为腮腺炎，尽快到口腔科或者是感染科，及时抗病毒消炎治疗。近期还需避免到人多的地方，以免出现相互交叉感染的现象，还是多注意休息，减少熬夜。
